2025年第8周(2025年2月21日~2月27日)，据农业农村部“全国农产品批发市场价 格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为120.14，与上周相比，下降了1.79个 点；与去年同期相比，下降了12.29个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200 指数”从120.58波动至119.85，峰值为2月21日的120.58，谷值为2月26日、2月27日的 119.85。  

重点监测的畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡）与上周相比，变化幅度在 -1.9%~0.1%之间，其中，鸡蛋、猪肉波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在 -17.6%~-3.4%之间，其中，牛肉、羊肉、鸡蛋变化幅度相对较大。 

2025年第8周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为21.25元/公斤，与上周相比，下 降了1.6%；与去年同期相比，下降了3.5%；从每日监测数据来看，2025年2月21日~2 月27日，猪肉平均价格从21.45元/公斤波动至21.23元/公斤，峰值为2月21日的21.45元/ 公斤，谷值为2月27日的21.23元/公斤。 

2025年第8周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为57.36元/公斤，与上周相比，上 升了0.1%；与去年同期相比，下降了17.6%；从每日监测数据来看，2025年2月21日~2 月27日，牛肉平均价格从57.47元/公斤波动至57.55元/公斤，峰值为2月25日的57.93元/ 公斤，谷值为2月24日的57.33元/公斤。