2025年2月，全国咖啡生豆产量约1.68万吨，与上月相比，减少了28.81%；与去年同 期相比，增加了0.60%。从历史数据来看，2024年1月~2025年2月，全国咖啡生豆产量从 2.35万吨波动至1.68万吨；每月对应的增加/减少幅度也从-48.24%变化至-28.81%；近几 个月峰值为2024年11月的4.93万吨，谷值为2024年10月的0.71万吨。 

2025年2月，云南省咖啡生豆产量约1.59万吨，在全国比重约94.64%，市场综合平均 价约63.8元/公斤，与上月相比，上涨了20.6%；与去年同期相比，上涨了113.4%。

其中，普洱市咖啡生豆产量为0.78万吨，在全国比重约46.43%，市场综合平均价约63.8 元/公斤；保山市咖啡生豆产量为0.31万吨，在全国比重约18.45%，市场综合平均价约63.6 元/公斤；德宏傣族景颇族自治州咖啡生豆产量为0.26万吨，在全国比重约15.48%；临沧市 咖啡生豆产量为0.24万吨，在全国比重约14.29%；云南以外的其他产区咖啡生豆产量为0.09 万吨，在全国比重约5.36%；昆明市咖啡生豆市场综合平均价约64元/公斤。  

从历史数据来看，2024年1月~2025年2月，云南省咖啡生豆产量从2.24万吨波动至 1.59万吨；价格也从29.0元/公斤变化至63.8元/公斤；近几个月产量峰值为2024年11月的 4.87万吨，谷值为2024年10月的0.70万吨，普洱市咖啡生豆产量相对较高；价格峰值为2025 年2月的63.8元/公斤，谷值为2024年1月的29.0元/公斤，昆明市场的咖啡生豆价格相对较高。