全国名特优新农产品——虞山绿茶
来源:“中国农产品质量安全”公众号
2025-04-17
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01主要产地
江苏省苏州市常熟市虞山街道。
02品质特征
虞山绿茶外形绿褐勾曲、显毫,有板栗清香,略带花香,茶汤翠绿、清澈明亮,滋味醇和,回甘明显,叶底匀齐柔嫩。
虞山绿茶水浸出物含量为41.66%,游离氨基酸含量为5.93%,茶多酚含量为16.28%,儿茶素含量为14.66%。
03环境优势
茶园位于常熟虞山,气候及环境条件良好,拥有茂密的森林植被、丰富的动植物种群,生态小气候优越,负氧离子资源丰富,属典型的亚热带季风气候,温暖湿润、雨水丰沛、日照充足,具有冬冷夏热、春暖秋凉、四季分明的特点。境内地势低平,河网交织,森林面积广,大多是北亚热带天然更新与人工更新相结合的森林植物群落类型,郁闭度很高,植被覆盖率为80.65%,土壤肥沃。茶树生长在海拔250m左右的松林间,无污染,不使用化肥农药。
04收获时间
每年4月采收。最佳品质期为4月。
05推荐贮藏保鲜方法:
应放在隔绝空气的密闭容器中,最好使用内层附有铝箔且能密封的袋或罐,置于阴凉、干燥处。绿茶的储存温度最好低于25℃,在夏季或温度较高的时候,可以考虑将绿茶放入冰箱冷藏。
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