2025年第15周(2025年4月11日~4月17日)，据农业农村部“全国农产品批发市场 价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为119.29，与上周相比，下降了0.71 个点；与去年同期相比，下降了3.39个点；从每日监测数据来看，“农产品批发价格200 指数”从119.55波动至119.10，峰值为4月11日的119.55，谷值为4月17日的119.1。  

重点监测的畜禽产品（猪肉、牛肉、羊肉、鸡蛋和白条鸡）与上周相比，变化幅度在 -0.9%~1.8%之间，其中，鸡蛋、白条鸡波动相对较大；与去年同期相比，变化幅度在 -7.4%~0.9%之间，其中，牛肉、羊肉变化幅度相对较大。

2025年第15周，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.66元/公斤，与上周相比， 上升了0.1%；与去年同期相比，上升了0.9%；从每日监测数据来看，2025年4月11日~4 月17日，猪肉平均价格从20.84元/公斤波动至20.65元/公斤，峰值为4月16日的20.94元/ 公斤，谷值为4月15日的20.62元/公斤。 

2025年第15周，全国农产品批发市场牛肉平均价格为61.62元/公斤，与上周相比， 上升了0.4%；与去年同期相比，下降了7.4%；从每日监测数据来看，2025年4月11日~4 月17日，牛肉平均价格从61.28元/公斤波动至61.70元/公斤，峰值为4月17日的61.7元/ 公斤，谷值为4月14日的60.85元/公斤。 

2025年第15周，全国农产品批发市场羊肉平均价格为59.12元/公斤，与上周相比， 上升了0.2%；与去年同期相比，下降了5.1%；从每日监测数据来看，2025年4月11日~4 月17日，羊肉平均价格从59.09元/公斤波动至59.59元/公斤，峰值为4月17日的59.59元/ 公斤，谷值为4月15日的58.93元/公斤。