一、产业概况

景谷县是云南省重要的咖啡产区之一，现有咖啡种植面积3.57万亩，覆盖9个乡镇32个村，涉及1600户咖农。2024年采摘季产量达2520吨，综合产值2.56亿元。当前鲜果价格同比上涨100%（均价9元/公斤），咖啡米均价40元/公斤，均创历史新高，产业呈现“量稳价升”态势。

二、核心问题

1. 生产端短板突出

• 管理粗放：部分咖农种植技术不足，导致产量与质量双降，影响企业收购质量把控。

• 品种单一：传统品种占比高，抗风险能力弱，亟需推广瑰夏等高附加值良种。

2. 市场波动压力

• 2024年以来咖啡价格波动加剧，企业收购成本上升，经营压力增大。

3. 产业链附加值低

• 精深加工率不足，终端产品开发有限，品牌影响力较弱（如暖里咖啡、何家寨咖啡仍处培育期）。

三、政策与市场动态

1. 政府行动

• 开展产能调查与效能评估，为政策制定提供数据支撑。

• 计划以咖啡庄园为载体，推动“种植+商旅”融合，提升产业附加值。

2. 咖农与企业反馈

• 咖农计划2025年转向精细化管理（如凤山镇案例），但需技术帮扶。

• 企业呼吁加强质量监管与标准化生产指导。

四、高质量发展建议

1. 技术赋能生产

• 组织种植培训，推广标准化管理，建立“企业+农户”质量联动机制。

• 加快良种更新（如瑰夏），优化种植结构。

2. 延伸产业链

• 开发咖啡衍生品（如冻干粉、冷萃液），提升精深加工率。

• 依托庄园经济，打造集加工、体验、文旅于一体的综合体。

3. 品牌与市场建设

• 强化“景谷咖啡”地理标志保护，推动区域公共品牌与企业子品牌协同发展。

• 探索电商、跨境贸易等渠道，对冲价格波动风险。

五、前景展望

随着良种推广、技术帮扶及产业链升级，景谷咖啡有望从“原料输出”转向“品牌输出”，2025年综合产值或突破3亿元。需重点关注国际市场价格波动对本地产业的传导影响，提前建立风险缓冲机制。