01主要产地

河南省驻马店市确山县瓦岗镇瓦岗村、石滚河镇何大庙村、竹沟镇关沟村、任店镇陈店村等6个镇35个行政村。

02品质特征

确山蜂蜜呈黏稠流体状，浅琥珀色、有光泽，澄清透亮，入口甜腻，冲调后口感甜润、微酸，有淡淡的草药香。

确山蜂蜜中果糖和葡萄糖含量为73.5g/100g，蔗糖含量为2.80g/ 100g，羟甲基糠醛含量为11.4mg/kg，钾含量为32.4mg/100g。

03环境优势

确山县地处浅山丘陵地带，河流纵横，水资源丰富，属大陆性季风湿润气候，全年气候温和湿润，年平均气温15.6℃，年均降水量972.8mm，年均日照时数2062h，无霜期234天，适宜以夏枯草为主的中药材、油菜和小杂果等蜜源植物的种植。境内常年种植中药材8万亩，油菜30万亩，桃、李、杏小杂果15万亩。独特的地理位置、环境气候和资源优势为确山蜂蜜提供了得天独厚的条件。

04收获时间

每年4月上旬至5月中旬收获。最佳品质期为5月。

05推荐贮藏保鲜方法

常温密封保存。

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