01主要产地

甘肃省武威市古浪县土门镇、黄花滩镇、西靖镇、古浪镇、永丰滩镇、大靖镇、海子滩镇、直滩镇、西靖镇、定宁镇、干城乡、新堡乡、横梁乡、十八里堡乡、黑松驿镇、泗水镇、黄羊川镇、裴家营镇、古丰镇19个乡镇180个村。

02品质特征

古浪羊羔肉肉色鲜红、有光泽，脂肪呈乳白色，肌纤维致密、富有弹性，外表新鲜，切面湿润、不黏手。煮沸后，肉汤透明澄清，脂肪团聚于液面，具有羊肉汤香味。

古浪羊羔肉蛋白质含量为20.3g/100g，脂肪含量为2.0g/100g，胆固醇含量为59.0g/100g，氨基酸总量为19.44g/100g，苏氨酸含量为1180.0g/100g。

03环境优势

古浪县地处甘肃省河西走廊东端，北邻腾格里沙漠，地势南高北低，属温带半干旱区，大陆性季风气候，四季分明，日照充足，热量丰富，昼夜温差大，降水量少。土壤主要为灰钙土、砂质土壤，牧草丰富种类繁多，特别是境内生长着100多种中草药，富含多种维生素，形成了古浪羊羔肉生长发育特有的牧草、饮水和气候等良好的生长条件。古浪滩羊喜欢当地的“碱土”“碱水”“碱草”，长年累月采食、吸收和转化，从而形成了古浪羊羔肉独特的风味，具有无膻味、肉质鲜嫩、味道鲜美的独特品质。

04收获时间

全年均可生产。

05推荐贮藏保鲜方法

冷冻贮藏。

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