01主要产地

新疆维吾尔自治区阿克苏地区柯坪县柯坪镇、盖孜力克镇、阿恰勒镇、玉尔其乡、启浪乡。

02品质特征

柯坪鲜驼乳色泽均一、呈乳黄色，质地均匀细腻，较浓稠，奶香味较浓，口感顺滑、清新不腻、微咸，回味丝甜。

柯坪鲜驼乳蛋白质含量为3.9g/100g，赖氨酸含量为290mg/100g，钙含量为216mg/100g，锌含量为1.1mg/100g，脂肪含量为7.14g/100g。

03环境优势

柯坪县素有“白驼之乡”“万峰驼县”的民间美誉，柯坪县百姓对骆驼有着很深的情感认同，养驼历史悠久。柯坪县位于新疆南部、阿克苏地区最西端，处于天山支脉阿尔塔格山南麓、塔里木盆地北缘，是阿克苏地区的西大门，是连接阿克苏和喀什的桥梁和纽带，乌喀铁路、国道314线、高速公路3012线横穿全境，具备了辐射效应和潜力，同时还是古“丝绸之路”的重要驿站，是与各国骆驼产业文化交流的重要承接地，区位优势明显。柯坪县属大陆性暖温带干旱气候，日照充足，拥有广袤的戈壁荒滩、山前草场，荒漠类草地资源丰富、植物种类较多，具有饲养骆驼的条件优势。

04收获时间

每年1～12月生产。最佳品质期为全年。

05推荐贮藏保鲜方法

冷藏保存，温度以2～4℃为宜。使用密封的容器将骆驼奶储存起来，避免与其他食物接触，以防止交叉污染。

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