01主要产地

保山小粒咖啡主要集中在怒江峡谷两岸，最佳适宜种植咖啡的海拔区域在900～1450m，保山市隆阳区是保山小粒咖啡主产区。

02品质特征

保山小粒咖啡生豆颜色为浅蓝色、浅绿色、浅黄色，气味清新、无异味，形态均匀一致，呈圆形或椭圆形。其水浸出物含量为22.0％，蛋白质含量为11.5％，粗脂肪含量为5.5％，总糖（以葡萄糖计）含量为9.0％，咖啡因含量为0.8％。

03环境优势

保山市隆阳区的潞江坝位于北纬25°至南纬30°著名的“黄金咖啡带”的顶端，这里西侧盘桓有“世界物种基因库”“生命的避难所”等美誉的高黎贡山，是地球上迄今唯一保存有湿润热带森林到温带森林过渡的地区，东面流淌着原始的生态大河——怒江。雄壮的高黎贡山和奔腾的怒江造就了独特的亚热带干热河谷气候，年平均气温21.3℃，年均日照时数达2334.5h，昼夜温差可达16℃，年均降水量700～1000mm，高温少雨、全年无霜、日照充足。来自高黎贡山的潺潺清泉提供了极佳的灌溉条件，独有的火山灰土壤富含较多的微量元素，为娇贵的小粒种咖啡提供了最适宜的种植条件，让保山小粒咖啡生而与众不同。

04收获时间

每年11月至翌年4月收获，收获期6个月。最佳品质期为全年。

05推荐贮藏保鲜方法

常温干燥、避免阳光直射。

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