菜价行情周报2025年第22期-农小蜂

一、产区近况

本周（5月29日--6月4日）产区最近阴雨天气多，高湿环境下土壤含水量过高，透气性差，蔬菜根系易缺氧，导致生长缓慢，发育不良，甚至出现烂根、死苗现象，同时，潮湿环境加速了病虫害滋生蔓延，霜霉、金边、烧心等问题频发，导致产区好货少，中货多，价位拉动上涨。

具体本周晋宁产区菜价小幅上涨。以四大金刚为例：截止6月4日，上海青对比上周上涨7%左右，黄白对比上周上涨22%左右，意大利、油麦菜对比上周价格保持不变；陆良产区菜价也小幅上涨，意大利对比上周上涨14%左右，油麦菜对比上周上涨17%左右，上海青对比上周上涨8%左右，黄白对比上周上涨57%左右。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

当前我国多地正处于梅雨季节，销区本地蔬菜生产普遍受到高温高湿天气的制约，导致品质下降、产量减少，菜价下跌的可能性不大。叠加天气因素导致的运输成本上升，销区到货成本居高不下，市场走货速度和利润空间均受到明显压制。预估后续行情继续保持平稳，有1~2毛的小幅波动。

本周广州江南市场菜价小幅上涨，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周上涨31%左右，油麦菜对比上周上涨4%左右，上海青对比上周下跌13%左右，黄白对比上周上涨17%左右。另外，四川成都雨润市场行情整体平稳：意大利对比上周上涨14%左右，油麦菜、上海青、黄白对比上周价格保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年5月29日--6月4日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价整体小幅上涨。具体本周：上海青、黄白、青花、小铁头、春菜、奶白、香菜、茼蒿、菠菜、罗纹、红珊瑚、鸡窝菜、小瓜价格小幅上涨；意大利、油麦菜、包芥、团生菜价格保持平稳；金丝白价格小幅下跌。

图表3：本周（2025年5月29日--6月4日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

上海青更接近于2020年菜价，处于近五年同期中间价位。奶白更接近于2021年菜价，处于近五年同期最低价位。油麦菜、青花、团生菜更接近于2022年菜价，其中，油麦菜、青花处于近五年同期中间价位，团生菜处于近五年同期最低价位。意大利、黄白更接近于2023年菜价，均处于近五年同期中间价位。金丝白更接近于2024年菜价，处于近五年同期最低价位。小铁头0.6元/公斤，处于近五年同期最低价位。香菜16.0元/公斤、罗纹2.2元/公斤、红珊瑚8.3元/公斤，均处于近五年同期中间价位。茼蒿6.5元/公斤、菠菜10.0元/公斤，处于近五年同期最高价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（2025年6月5日—6月11日）昆明产区蔬菜均价参考