01主要产地

广东省广州市花都区赤坭镇莲塘村、缠岗村等行政村。

02品质特征

花都草鱼单尾重1.0～1.5kg，体形修长，呈纺锤形，外表呈灰白色、背部青灰色、腹部灰白色、鱼鳞颜色为灰色，其鳞片紧密、有光泽。

花都草鱼具有蛋白质含量高、不饱和脂肪酸占比高、脂肪含量低等营养品质特征，其中蛋白质含量为18.5g/100g，脂肪含量为2g/100g，必需氨基酸总量为6g/100g，不饱和脂肪酸含量占总脂肪酸的73.3％。

03环境优势

花都区位于广东省中南部、珠江三角洲北部、广州市北部，地处南亚热带季风气候区，特点是气温高，降水多，夏长冬短，夏季少酷暑，春秋两季气候温和，无霜期长，属南岭九连山余脉。降水产生的地表径流与流溪河、白坭河、芦苞涌等过境客水可资利用。土壤多为冲积而成的泥沙质，矿物质、微量元素以及有机质含量高，透风透气，保水保肥能力强。花都区生产条件独特，适宜发展水产养殖业。

04收获时间

全年均可捕捞。最佳品质期为全年。

05推荐贮藏保鲜方法

清除内脏、鳃，清洗干净，0℃左右冷藏最佳，亦可冷冻。

【查看产品详情】