01主要产地

安徽省六安市金寨县油坊店乡、青山镇、麻埠镇、梅山镇、燕子河镇、天堂寨镇、古碑镇、吴家店镇、斑竹园镇、南溪镇、双河镇、槐树湾乡、花石乡、果子园乡、桃岭乡、全军乡等19个乡镇139个村。

02品质特征

金寨红茶外形条索紧细、弯曲、匀净，色泽乌润，香气明显。冲泡后，汤色清澈红亮、有琥珀金圈，香气持久、滋味鲜醇，叶底红褐、软亮、多芽。

金寨红茶中茶多酚含量为12.3％，水浸出物含量为40.8％，游离氨基酸总量为4.4％，锌含量为48.6mg/kg。

03环境优势

金寨县隶属于安徽省六安市，地处皖西边陲、大别山腹地，是国家级生态示范县、中国长寿之乡。境内高山植被好、湿度高，云雾飘浮，如滤光筛子，吸收光波较长的红橙光和红外光，使光波较短的蓝紫光和紫外光通过，利于叶绿素b的生成，促成茶园小环境空气湿度大、病虫害很少，非常适宜茶树的生长。

04收获时间

每年5月以后采收。最佳品质期为6月。

05推荐贮藏保鲜方法

密封，阴凉、干燥、无异味处保存。

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