01主要产地

宁夏回族自治区银川市灵武市崇兴镇中北村。

02品质特征

灵武桑葚果实较小、表皮较软，呈长圆形或卵圆形，果肉黑紫色或红色，味道酸甜，口感细腻，汁液丰富。

灵武桑葚花青素含量为2606.35mg/kg，可溶性固形物含量为18.9％，总酸含量为0.45％，铁含量为3.38mg/100g，磷含量为39.2mg/100g。

03环境优势

灵武市位于宁夏中部，属于典型的大陆性季风气候，其特点为春迟秋早、四季分明，日照充足、热量丰富、蒸发强烈、气候干燥，晴天多、雨雪少，年均日照时数3080.2h，无霜期157天，植物生长期持续170天，年平均≥10℃积温3351.3℃，年平均气温8.8℃，年均降水量206.2～255.2mm。因为昼夜温差大、光照充足，有利于干物质、糖分、维生素的蓄积，生长出来的桑葚酸甜可口、汁液丰富、风味浓郁，被称为“民间圣果”。

04收获时间

每年5～7月收获。最佳品质期为6月。

05推荐贮藏保鲜方法

①低温储藏。放入冰箱冷藏室低温保鲜，储藏温度以0～5℃为宜。

②干制。直接将采摘的新鲜桑葚晒干，用塑料袋、盒子或玻璃瓶装起来，能够保存很长时间。

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