一、产业概况与历史地位
韶关作为岭南茶的发源地，拥有2000余年茶叶种植历史，唐代陆羽《茶经》已将其列为优质茶产区。明清时期，韶州府茶叶产量居全国第四，成为贡茶及出口重要商品。目前，全市茶叶种植面积约9.3万亩，涵盖红茶、绿茶、白茶等六大茶类，形成以乐昌白毛茶、仁化白毛茶、罗坑茶等为代表的区域公共品牌体系。
二、核心竞争优势
自然禀赋突出
黄金产区：地处北纬25°黄金产茶带，高山云雾、昼夜温差大，利于茶叶积累芳香物质。
生态多样性：森林覆盖率超74%，土壤富含有机质，古茶树资源丰富（如罗坑镇4万棵百年古茶树）。
品种资源独特
珍稀品种：仁化白毛茶（中国原种白毛茶之乡）、乐昌白毛茶（国家级优良品种）等具有“兰花香”“清凉味”等特质。
活化石资源：野生白毛茶树群历史达1200年，为品种选育提供基因库。
文化赋能显著
茶文化与红色文化（红军长征）、客家文化深度融合，如仁化红山镇“军民茶故事”可开发文旅IP。
宋代余靖、清代屈大均等文人记载，赋予品牌历史厚度。
三、产业链现状与挑战
生产端
优势：传统工艺成熟（如白茶日光萎凋），部分产品获“全国名特优新农产品”认证。
短板：规模化程度低，小农分散经营为主；深加工不足，附加值挖掘有限。
市场端
历史基础：清代已畅销港澳，罗坑茶等至今供不应求。
现代瓶颈：品牌影响力局限于省内，缺乏全国性龙头企业和标准化体系。
政策机遇
广东省“粤字号”农业品牌建设、韶关市“生态农业”战略为茶产业升级提供支持。
四、发展建议
强化科技支撑
建立古茶树资源保护与良种繁育基地，联合科研机构开发功能性茶产品（如药用白茶）。
推动三产融合
打造“茶旅综合体”：结合梅关古道、红色遗址等资源，开发采茶体验、茶文化研学路线。
品牌升级策略
统一“韶关茶”地理标志，利用电商直播拓展年轻消费群体，讲好“陆羽寻茶”“乾隆贡茶”故事。
完善产业链
引入龙头企业，开发茶饮料、茶食品等衍生品，提升附加值。
五、结论
韶关茶产业兼具历史底蕴与生态优势，需通过科技赋能、文化IP打造和产业链整合，实现从“地方名产”向“国家级特色产业”的跨越。未来可定位为“岭南生态茶文化示范区”，成为乡村振兴的重要支柱。
