一、产业概况
徽县地处陇南嘉陵江流域，气候温润、土壤肥沃，传统大豆种植历史悠久，但过去受限于丘陵地形和粗放生产模式，产业附加值较低。近年来，徽县通过“种、产、研、加、销”全链条协同发展，推动大豆产业向高蛋白、高附加值转型。2024年，全县大豆种植面积达9.4万亩，总产1.32万吨，亩产140公斤（示范区单产达205公斤），全产业链总产值超2.61亿元（种植端5000万元+加工端2.11亿元）。龙头企业甘肃兆丰农业的“菽美”系列豆制品远销25国，跻身全球豆制品出口四强。
二、核心驱动因素分析
科技赋能生产端
良种推广：主推陇黄3号、陕豆125等高蛋白品种（蛋白含量≥42%），满足精深加工需求。
技术集成：采用“良种+配方施肥+ARC菌肥”绿色高产体系，结合小型农机适配丘陵地形，实现单产突破（示范区亩产205公斤）。
产学研合作：与甘肃省农科院等机构联动，加速良种良法落地，提升农户种植积极性。
产业链延伸与附加值提升
加工多元化：兆丰农业从传统腐竹、豆皮延伸至豆铃卷、蛋白粉等高附加值产品，其中豆铃卷成为出口主力（如美国订单）。
跨界融合：与海底捞等餐饮品牌合作，探索“一豆多用”场景，提升产品溢价能力。
品牌化与市场拓展
国际布局：通过跨境贸易打入欧美、东南亚高端市场，2024年4月单月出口额显著增长。
国内渗透：以“高蛋白、绿色生态”标签抢占长三角、京津冀市场，线上线下渠道协同（电商+合作社直供）。
三、挑战与建议
现存短板
规模化瓶颈：丘陵地形限制连片种植，机械化普及仍需政策支持。
产业链韧性：国际市场竞争加剧，需防范贸易壁垒风险。
未来方向
强化科技支撑：扩大高产示范区，推广抗逆品种以应对气候波动。
深化三链融合：2025年重点推动“产业链（集群化）+创新链（研发新品）+价值链（品牌溢价）”协同，目标提升全球市场份额。
政策配套：争取国家级丘陵山区农机补贴，降低生产成本。
四、结论
徽县以“一颗豆子”撬动全产业链升级，通过“四良协同”模式（良种、良法、良机、良研）和龙头企业引领，实现了从传统农业到国际化品牌的跨越。其经验为西部丘陵地区特色农业高质量发展提供了可复制的“三链融合”样本，未来需持续强化科技与市场双轮驱动，巩固产业竞争力。
