菜价行情周报2025年第33期-农小蜂

一、产区近况

本周（8月14日--8月20日）近日产区持续降雨，对蔬菜特别是露天蔬菜的生长带来一定影响，部分品种短期内供应量略有减少。夏季高温、暴雨、强光及病虫害高发，导致种植难度加大、生产成本上升。预计后续行情下行空间有限，价格或仅出现1~2毛的小幅波动。

具体本周晋宁产区菜价涨跌互现。以四大金刚为例：截至8月20日，意大利对比上周下跌8%左右，油麦菜对比上周下跌3%左右，黄白对比上周上涨17%左右，意大利价格对比上周保持不变；陆良产区菜价小幅下跌，意大利对比上周下跌14%左右，油麦菜对比上周下跌9%左右，上海青对比上周下跌5%左右，黄白对比上周上涨10%左右。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

销端目前走货表现一般，市场整体走货压力偏大，经销商采购要量有所减少，导致价格普遍出现下滑，以主动适应市场需求。尽管如此，优质好货仍具备一定的需求韧性，市场对品质较高的货源依旧保持关注。

本周广州江南市场菜价小幅下跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周下跌17%左右，油麦菜对比上周下跌13%左右，上海青对比上周下跌14%左右，黄白对比上周下跌11%左右。另外，四川成都雨润市场行情整体小幅上涨：油麦菜对比上周上涨3%左右，上海青对比上周上涨5%左右，黄白对比上周上涨5%左右，意大利对比上周价格保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年8月14日--8月20日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价整体小幅上涨。具体本周：黄白、团生菜、香菜、罗纹价格小幅上涨；青花、小铁头、茼蒿、小瓜价格保持平稳；包芥、金丝白、春菜、菠菜价格小幅下跌；意大利、油麦菜、上海青、奶白、鸡窝菜价格先上涨后下跌；红珊瑚价格波动上涨。

图表3：本周（2025年8月14日--8月20日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

青花、金丝白更接近于2021年菜价，其中，青花处于近五年同期中间价位，金丝白处于近五年同期最低价位。油麦菜更接近于2022年菜价，处于近五年同期最低价位。小铁头、春菜更接近于2023年菜价，均处于近五年同期中间价位。意大利2.3元/公斤，处于近五年同期最低价位。上海青2.5元/公斤、黄白1.4元/公斤、团生菜3.1元/公斤、茼蒿6.8元/公斤、罗纹3.6元/公斤、红珊瑚12.5元/公斤、小瓜4.0元/公斤，均处于近五年同期中间价位。菠菜11.0元/公斤，处于近五年同期最高价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（8月21日—8月27日）昆明产区蔬菜均价参考