一、产业概况

会泽县依托独特的自然条件（昼夜温差大、土壤有机质丰富），大力发展青花椒产业。截至2025年，全县种植面积达12.13万亩，挂果面积10.9万亩，年产量3558吨，预计产值2.279亿元。纸厂乡等核心产区通过技术推广和规模化种植，形成6000余亩集中连片基地，成为当地农民增收支柱产业。

二、市场竞争力分析

1. 品质优势：会泽青花椒以“色泽翠绿、麻味醇厚、香气浓郁”著称，客商收购价稳定在32-44元/公斤（干椒），亩产干椒700-800斤，亩均收益超万元。

2. 销售网络：除省内市场外，通过电商和批发渠道远销川、渝、黔等花椒消费大省，形成稳定客源（如昭通客商年收购量达50吨）。

3. 产业链延伸：从种植到采收、分拣、晾晒的精细化管理（如唐高林案例），提升了产品附加值，客商对品质分级提出更高要求（如颜色筛选）。

三、政策与技术支持

• 技术推广：纸厂乡组织农户赴永善、鲁甸等地学习大树青花椒种植技术，并通过现场培训会普及修枝、施肥等管理技巧。

• 产业扶持：政府通过基础设施建设（如柏油路）和产销对接服务，降低流通成本，促进产业规模化发展。

四、经济效益与社会效益

• 农户增收：以纸厂乡为例，种植户唐高林7亩花椒年收入8万余元，带动周边5个村6000余亩种植，形成区域性产业集群。

• 就业带动：采收季吸纳大量劳动力，解决本地就业问题，实现“家门口致富”。

五、挑战与建议

1. 风险提示：价格波动（32-44元/公斤区间）和气候依赖（如雨水影响产量）需关注。

2. 发展建议：

• 推动深加工（如花椒精油、调味品）提升抗风险能力；

• 加强品牌建设与电商营销，扩大“会泽青花椒”地理标志影响力；

• 探索“合作社+农户”模式，统一标准以稳定品质。

六、结论

会泽县青花椒产业通过“自然禀赋+技术赋能+市场驱动”模式，成为乡村振兴的典型范例。未来需在产业链延伸和品牌化方面持续发力，巩固其作为西南地区优质花椒产地的地位。