一、产业概况与核心优势
产业规模
2025年昌吉市加工番茄种植面积达5.43万亩（占全州50%），总产63.5万吨，全产业链产值突破10亿元，产能占全疆13.3%。
核心优势：光热水土资源禀赋、100%订单农业覆盖、全机械化生产（机械化率100%）。
市场地位
“中国番茄看新疆，新疆番茄看昌吉”的产业格局确立，番茄制品年出口量5万吨，覆盖俄罗斯、中亚及国内30余省市。
二、产业升级三大路径分析
（一）订单农业+科技赋能：筑牢产业根基
订单全覆盖
模式：“龙头企业+合作社+农户”利益联结机制，订单价稳定0.45元/公斤，规避市场波动风险。
成效：2024年番茄加工制品产量9.1万吨，产能占全州41%，农户亩均收入超3000元（以8吨/亩计）。
技术应用
智能种植：水肥一体化（节水30%、节肥20%）、全生物降解地膜（推广率80%）。
机械替代：自走式采收机效率提升至300亩/日/台，综合成本降120元/亩，年节省648万元。
（二）精深加工+产品创新：突破附加值瓶颈
产业链延伸
初加工转型：从大桶番茄酱转向有机番茄块、番茄火锅底料等36款终端产品（如新茄食品线上销量增80%）。
副产物利用：番茄籽提取番茄红素（价值提升20倍）、开发番茄籽油等高附加值产品。
市场导向
内需挖掘：笑厨食品推出小包装低盐番茄酱（线上销售额占比40%，年轻消费者达75%）。
研发投入：企业研发投入占比3%，建成5个国家级科研平台，实施番茄红素等项目10余个（总投资1.5亿元）。
（三）品牌建设+政策护航：迈向产业高地
品牌战略
打造“昌吉番茄”区域公共品牌，培育“笑厨”“屯河”等30余个企业品牌，通过展会、直播带货（如昌吉农高区直播基地）拓宽渠道。
政策支持
资金补贴：企业技改补贴（如新茄食品获200万元升级智能化生产线）。
示范创建：推动国家级产业强市、单产12吨高产示范田建设，强化“企业+村集体+农户”风险共担机制。
三、挑战与建议
潜在风险
国际市场波动（如2023年全球番茄酱库存积压）、国内同质化竞争加剧。
发展建议
强化标准体系：建立从种植到加工的全程可追溯系统（如智慧番茄农场项目）。
深化产学研合作：联合高校开发功能性食品（如番茄抗氧化剂），抢占健康消费赛道。
拓展新兴市场：依托“一带一路”布局中东、欧洲高端市场，提升溢价能力。
四、结论
昌吉市番茄产业通过“稳订单、强科技、延链条、塑品牌”四轮驱动，实现了从传统种植向全链高质效的跨越，其“红色引擎”模式为西部农业现代化提供了可复制的样板。未来需持续聚焦创新与品牌双轮驱动，巩固“中国番茄之都”核心区地位。
