菜价行情周报2025年第46期-农小蜂

一、产区近况

本周（11月13日--11月19日）受寒潮天气影响，云南产区蔬菜价格出现小幅上涨。进入冬季，当地不少种植户转而种植西兰花、团生菜、娃娃菜等品种，叶菜种植面积有所缩减。由于冬季气温较低，叶菜生长周期延长，市场供应补充速度放缓，行情小幅上涨。

具体本周晋宁四大金刚价格小幅上涨。截至11月19日，意大利对比上周上涨6%左右，上海青对比上周上涨33%左右，油麦菜、黄白对比上周价格保持不变；陆良产区四大金刚价格亦小幅上涨，意大利对比上周上涨12%左右，上海青对比上周上涨12%左右，黄白对比上周上涨11%左右，油麦菜对比上周价格保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

近期，江浙沪及两广等主要消费地的本地叶菜进入集中上市期，市场供应充裕。在缺乏节假日等强力消费刺激的情况下，供过于求的局面导致菜价下跌。

本周广州江南市场菜价小幅下跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周下跌7%左右，油麦菜对比上周下跌2%左右，上海青对比上周下跌12%左右，黄白价格对比上周下跌3%左右。另外，四川成都雨润市场行情整体小幅下跌：意大利对比上周下跌9%左右，上海青对比上周下跌13%左右，黄白价格对比上周下跌4%，油麦菜价格对比上周保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年11月13日--11月19日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价小幅上涨。具体本周：意大利、上海青、包芥、团生菜、菠菜、罗纹、鸡窝菜、小瓜价格小幅上涨；青花、奶白价格小幅下跌；油麦菜、黄白、金丝白、茼蒿价格保持平稳；春菜、香菜价格先下跌后上涨；红珊瑚价格先上涨后下跌。

图表3：本周（2025年11月13日--11月19日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

上海青更接近于2021年菜价，均处于近五年同期中间价位。意大利3.6元/公斤、团生菜11.5元/公斤、奶白4.3元/公斤、香菜18元/公斤、茼蒿10.5元/公斤、菠菜10.0元/公斤，均处于近五年同期最高价位。油麦菜2.9元/公斤、黄白2.1元/公斤、青花4.4元/公斤、金丝白2.1元/公斤、罗纹3.7元/公斤、红珊瑚16.5元/公斤，均处于近五年同期中间价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（11月20日—11月26日）昆明产区蔬菜均价参考