菜价行情周报2025年第48期-农小蜂

一、产区近况

本周（11月27日--12月3日）菜价小幅下跌。销区本地叶菜大量上市，冲击了云南叶菜行情。目前云南产区蔬菜种植品种分布较为分散，不少农户转而种植西兰花、团生菜、娃娃菜、香菜等作物。目前田间整体供应量有限，若后续气温进一步下降，蔬菜价格可能出现上涨。

具体本周晋宁四大金刚价格小幅下跌。截至12月3日，意大利对比上周下跌10%左右，油麦菜对比上周下跌12%左右，上海青对比上周下跌26%左右，黄白对比上周下跌9%左右；陆良产区四大金刚价格亦小幅下跌，意大利对比上周下跌17%左右，油麦菜对比上周下跌18%左右，上海青对比上周下跌26%左右，黄白对比上周下跌9%左右。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

当前主销区菜价呈涨跌互现态势，整体价位明显高于往年水平。由于产区价格持续偏高，销地承压较大，走货速度普遍偏慢。随着江浙沪、两广等地本地叶菜相继集中上市，预计后续蔬菜价格进一步上涨的空间较为有限。

本周广州江南市场菜价小幅下跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：上海青对比上周下跌16%左右，黄白价格对比上周上涨8%左右，意大利、油麦菜价格对比上周保持不变。另外，四川成都雨润市场行情整体小幅下跌：意大利对比上周下跌3%左右，油麦菜对比上周上涨3%左右，上海青价格对比上周下跌7%，黄白价格对比上周上涨7%左右。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年11月27日--12月3日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价小幅下跌。具体本周：意大利、油麦菜、上海青、黄白、包芥、团生菜、春菜、香菜、菠菜、鸡窝菜价格小幅下跌；青花、小铁头、罗纹、红珊瑚、小瓜价格小幅上涨；金丝白、奶白、茼蒿价格保持平稳。

图表3：本周（2025年11月27日--12月3日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

意大利3.7元/公斤、油麦菜3.0元/公斤、上海青1.4元/公斤、黄白3.0元/公斤、青花5.3元/公斤、团生菜7.5元/公斤、小铁头3.8元/公斤、奶白4.3元/公斤、香菜20.0元/公斤、茼蒿9.4元/公斤、菠菜10.5元/公斤，均处于近五年同期最高价位。金丝白1.9元/公斤、罗纹4.0元/公斤、红珊瑚17.5元/公斤，均处于近五年同期中间价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（12月4日—12月10日）昆明产区蔬菜均价参考