来源：中国农业品牌公共服务平台。

肥城市地处山东中部、泰山西麓，属暖温带大陆性半湿润季风气候，四季分明，光照充足，年日照2607小时，年平均气温12.9℃，无霜期200天左右，土壤肥沃，土壤有机质平均17克/千克，富含氮磷钾等微量元素，特别适合马铃薯生长。肥城土豆主产区桃园镇和王庄镇地处康汇平原，属于砂质壤土，为土豆生长提供了良好的生长环境。肥城土豆具有表皮光滑、芽眼浅、黄皮黄肉、产量高、品质优、耐运输、耐贮藏等优势，其营养全面、淀粉含量适中，为菜用马铃薯中的精品，特别适合土豆丝和土豆片的烹饪。

标准化生产 品牌化发展

肥城土豆种植历史悠久，是当地农耕文明的重要载体。2017年成立了肥城市马铃薯产业协会，为推动肥城土豆标准化生产，制定了规范的行业标准，集成示范现代高效设施农业、水肥一体化等现代栽培手段，确保品质。2018年成功注册为国家地理标志证明商标，2020年被认定为泰安市级知名农产品区域公用品牌，使“肥城土豆”的品牌影响力得到大幅度提高。

科技赋能 富民兴村

土豆在肥城市有着悠久的种植历史，最早记录在清朝乾隆年间民间已有种植，现已发展成为肥城市特色产业。全市每年种植土豆 14 万亩，总产 50 万吨。2008 年以来，肥城市成功举办两届中国(肥城)土豆节，产品销往全国各地。近年来随着“玉米—大白菜—土豆”三季种植的“两菜一粮”种植模式的推广应用，土豆种植氛围日趋浓厚，近年来肥城市与山东农业大学、山东省农业科学院等科研机构合作，优化品种、推广绿色种植技术，发展彩色土豆品种，在内蒙古自治区建立种苗发展基地，由协会牵头串联起种薯、农资、保鲜、加工等全产业链环节。

肥城土豆正朝着“更高品质、更强品牌”的目标持续迈进。未来，当地将进一步完善质量标准体系，全面提升产品品质，并积极借助区域公用品牌的带动效应，不断扩大肥城土豆的知名度和市场影响力。