来源：中国农业品牌公共服务平台

在黑龙江松嫩平原的南部，兰西县这片沃土上，孕育着一种承载历史与美味的猪种——兰西民猪。作为我国东北地区唯一的国家级保护猪种，兰西民猪不仅以其独特的肉质风味闻名遐迩，更成为当地富民强县的重要支柱。

01古老猪种的现代传承

兰西民猪，原称东北民猪，其饲养历史可追溯至几千年前，是华北型地方猪种的主要代表。上世纪30年代，民猪广泛分布于东北三省，依体型分为大、中、小三型，俗称“大民猪”“二民猪”“荷包猪”，曾是东北地区的当家品种。然而，随着上世纪50年代外来猪种的引入，民猪数量急剧下降，种质资源一度岌岌可危。在黑龙江兰西县种猪场，这一古老猪种得到了保存与延续，并先后荣获“东北民猪之乡”称号及“兰西民猪”国家地理标志认证，成为地方品种保护与振兴的成功典范。

02自然馈赠的优质基因

兰西民猪之所以备受推崇，源于其独特的品种特性。该猪种繁殖力高，抗逆性强，尤其耐寒、抗病，能在-28℃至30℃的气温下适应生长。其肉质紧实，呈大理石纹，肉色鲜红，口感细腻多汁，被誉为“肉红、脂白、髓满、皮黏、花绽”。科学检测显示，民猪肉中不饱和脂肪酸、风味氨基酸及肌间脂肪含量丰富，特别是天门冬氨酸、谷氨酸等氨基酸含量显著高于引入猪种，这些成分不仅提升了肉质的鲜美度，还对人体健康大有裨益。

03从资源到产业的华丽转身

自2002年起，兰西县抓住上级部门帮扶的机遇，倾力打造东北民猪产业。通过广泛的调研，科学制订了产业发展规划，提出“育在场上、繁在点上、养在户上”的繁育体系模式，以丰达企业为龙头，种猪场为依托，扩大二级扩繁场点，建立稳定的县、乡、村三级繁育网络体系和商品生产基地。

目前，兰西县已建成万头养殖规模的科技示范园区3个，二级扩繁场点152个，发展养殖专业村3个，专业屯10个，专业户6400户，专业大户640户。东北民猪年饲养量达65万头，商品量40万头，农民年增收7000万元。同时，成功注册“黑珠”牌肉类品牌，获得全省放心肉食品认证，并在哈尔滨、北京、大庆、绥芬河等大中城市建立了肉类连锁专营店和餐饮店15处，将“东北民猪”品牌推向全国。

04市场认可的璀璨明珠

兰西民猪不仅在国内市场享有盛誉，更在国际舞台上崭露头角。2017年，“兰西民猪”参加黑龙江省农产品地理标志评比大赛，荣获黑龙江省十大区域品牌荣誉；同年，在京、津、冀地区猪肉品评赛中获得地方猪肉第一名好成绩。

05保种育种，共创辉煌

面对未来，兰西县将继续在生猪良种繁育、新品种培育、规模养殖场基础设施建设、精深加工和品牌创建等方面发力。坚持保种、育种、利用协同推进，政府、科研、企业协力合作，南猪北繁、北猪南养，让黑龙江省成为民猪种源基地，供应全国各地进行不同杂交组合的养殖。共同促进民猪资源的保护、研发与利用，确保我国生猪养殖产业安全，更好满足人民群众对优质美味猪肉的新需求，擦亮东北民猪产业名片，让民猪真正变“名”猪。