菜价行情周报2025年第51期-农小蜂

一、产区近况

本周（12月18日--12月24日）菜价小幅下跌。近期，江浙沪、福建、两广、四川等主要销售区的本地叶菜集中上市，对云南外销叶菜形成明显冲击。当前市场供应显著大于需求，菜价整体下跌。云南产区已有不少蔬菜出现滞销，后续价格预计将保持低位平稳运行。

具体本周晋宁四大金刚价格小幅下跌。截至12月24日，意大利对比上周下跌21%左右，油麦菜对比上周下跌18%左右，黄白对比上周下跌31%左右，上海青对比上周保持不变；陆良产区四大金刚价格亦小幅下跌，意大利对比上周下跌36%左右，油麦菜对比上周下跌40%左右，黄白对比上周下跌50%左右，上海青对比上周价格保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

南方销区菜价整体维持低位。受全球气候变暖与大气环流异常叠加影响，南方多地气温升至20℃以上，有利于蔬菜集中上市，供应增加带动价格下行。北方销区价格亦小幅回落，主要原因是北方大棚蔬菜批量入市，叠加此前受降雨影响补种的叶菜迎来采收高峰；同时今冬降雪偏少、气温偏高，供货周期有所延长，多数蔬菜品类价格较前期回落。

本周广州江南市场菜价小幅下跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利对比上周下跌26%左右，油麦菜价格对比上周下跌26%左右，上海青价格对比上周下跌15%，黄白价格对比上周下跌29%左右。另外，四川成都雨润市场行情整体小幅下跌：意大利对比上周下跌18%左右，油麦菜对比上周下跌28%左右，上海青价格对比上周下跌20%，黄白价格对比上周下跌28%。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2025年12月18日--12月24日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价小幅下跌。具体本周：意大利、油麦菜、黄白、包芥、团生菜、金丝白、奶白、香菜、菠菜、罗纹、鸡窝菜、小瓜价格小幅下跌；上海青、青花、小铁头、春菜、茼蒿价格保持平稳；红珊瑚价格先上涨后下降。

图表3：本周（2025年12月18日--12月24日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

茼蒿更接近于2024年菜价，处于近五年同期中间价位。意大利1.1元/公斤、油麦菜0.9元/公斤、青花1.7元/公斤，均处于近五年同期最低价位。上海青0.5元/公斤、黄白0.9元/公斤、团生菜1.9元/公斤、小铁头1.9元/公斤、奶白0.5元/公斤、香菜7.0元/公斤、菠菜3.3元/公斤、罗纹4.8元/公斤、红珊瑚5.8元/公斤，均处于近五年同期中间价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（12月25日—12月31日）昆明产区蔬菜均价参考