来源：西藏自治区农业农村厅、西藏农牧产业协会、中国农业品牌公共服务平台

青稞在西藏已有3500多年的悠久种植历史，是最适宜西藏高海拔地区种植的特色农作物，截至2023年底，西藏青稞播种面积222.87万亩，产量达到84.36万吨。青稞是全世界公认的营养成分最均衡的禾谷类作物之一，根据西藏自治区农牧科学院研究表明，青稞营养价值较高，具有较好的保健功能，其中富含的可溶性纤维B-葡聚糖、y-氨基丁酸以及母育酚，具有降低血清胆固醇、控血糖、改善脂质代谢、抗疲劳、抗氧化、抗衰老、提高免疫力等作用，特别是B-葡聚糖含量是小麦的50倍。青稞是藏族同胞的传统口粮，又是健康粮，更是致富粮。

西藏青稞的产业发展

党的十九大报告提出，实施乡村振兴战略，产业兴旺是基础，促进农业高质量发展，关键是要把"质量兴农、绿色兴农、品牌强农"作为核心任务，推动提高农业供给体系质量和效率。近年来，西藏自治区党委、政府高度重视青稞产业发展，把青稞产业作为高原特色优势产业和推动产业振兴的重要产业之一，不断加强政策引导和项目支持，为青稞产业的高质量发展注入了强劲的动力。目前，西藏自治区有青稞加工企业53家，加工量15.9万吨，实现加工产值11.57亿元。

西藏青稞的品牌打造

2019年，按照西藏自治区党委、政府的工作部署，西藏自治区农业农村厅启动“西藏青稞”区域公用品牌打造工作，通过三年努力，经国家市场监管局等部委的审批核准，创建了西藏自治区第一个农牧业区域公用品牌——“西藏青稞”。西藏青稞的创建将有效推动西藏青稞产业走向现代、走向强大，助推高标准农田建设，提高青稞标准化生产，提供更多优质的青稞原料，不断推动产业兴旺，真正实现农牧业增效、农牧民增收。目前，授权“西藏青稞”授权企业5家，分别有青稞饼干、青稞啤酒、青稞挂面为主的52种青稞单品，预估近三年的市场销售突破2000万元。