2025年12月，全国咖啡生豆产量约5.24万吨，与上月相比，增加了3.15%；与去年同期相比，增加了10.08%。从历史数据来看，2024年1月~2025年12月，全国咖啡生豆产量从2.35万吨波动至5.24万吨；每月对应的增加/减少幅度也从-48.24%变化至3.15%；近几个月峰值为2025年12月的5.24万吨，谷值为2024年10月的0.71万吨。

2025年12月，云南省咖啡生豆产量约5.18万吨，在全国比重约98.85%，市场综合平均价约57.9元/公斤，与上月相比，下跌了8.8%；与去年同期相比，上涨了13.8%。

2025年11月，我国咖啡生豆进口量约17840.9吨，较出口量377.2吨高出17463.7吨；进口金额约12752.5万美元，较出口金额322.8万美元高出12429.7万美元。

2025年11月，我国焙炒咖啡进口量约279.4吨，较出口量175.4吨高出104吨；进口金额约500.1万美元，较出口金额222万美元高出278.1万美元。

2025年11月，我国咖啡饮料及其制品进口量约3553吨，较出口量1451.8吨高出2101.2吨；进口金额约2866.3万美元，较出口金额1060.5万美元高出1805.8万美元。