菜价行情周报2026年第5期-农小蜂

一、产区近况

本周（1月29日--2月4日）蔬菜价格整体保持平稳，局部波动。云南产区以晴好天气为主，蔬菜产量稳定；而广东、福建等销区本地叶菜正值上市高峰，价格较低，持续对叶菜市场行情形成冲击，影响云南叶菜走货速度。预计后续蔬菜行情仍将以稳为主，春节前市场走货量可能会有小幅提高。

具体本周晋宁四大金刚价格保持平稳。截至2月4日，意大利、油麦菜、上海青、黄白价格对比上周保持不变。陆良产区四大金刚价格亦保持平稳，意大利、油麦菜、上海青、黄白价格对比上周保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

销区菜价整体平稳，部分地区小幅下跌，本周全国大部分地区气温回升，江南一带气温较常年同期偏高，雨雪天气偏少，有利于蔬菜稳产供应，加之华南地区蔬菜持续上市，销区市场供应充足，价格大幅上涨的可能性小。

本周广州江南市场菜价有涨有跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利价格对比上周上涨17%左右，上海青价格对比上周下跌9%左右，黄白价格对比上周上涨20%，油麦菜价格对比保持不变。另外，四川成都雨润市场行情整体平稳：意大利、油麦菜、上海青、黄白价格对比上周保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2026年1月29日--2月4日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价整体平稳，部分菜品小幅下跌。具体本周：意大利、油麦菜、上海青、黄白、金丝白、春菜、茼蒿、菠菜价格保持平稳；包芥、青花、团生菜、奶白、香菜、红珊瑚、鸡窝菜价格小幅下跌；罗纹价格小幅上涨；小瓜价格先上涨后下跌。

图表3：本周（2026年1月29日--2月4日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

油麦菜更接近于2022年菜价，处于近五年同期中间价位。上海青、黄白、金丝白、奶白更接近于2025年菜价，均处于近五年同期中间价位。意大利1.2元/公斤、黄白0.6元/公斤、香菜9.0元/公斤、罗纹1.6元/公斤、红珊瑚4.3元/公斤，均处于近五年同期中间价位。青花1.1元/公斤、团生菜0.9元/公斤、茼蒿2.0元/公斤、菠菜4.0元/公斤，处于近五年同期最低价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（2月5日—2月11日）昆明产区蔬菜均价参考