一、产业总体概况

2025年，桂林市畜牧业坚持"稳产能、优结构、促发展"工作导向，整体保持平稳增长态势。全市肉类总产量达63.33万吨，同比增长3.90%，肉类供给保障能力持续增强。产业发展呈现"生猪强劲、牛羊承压、家禽微调"的差异化特征，产业结构调整成效显现。

二、细分领域表现

1. 生猪产业：核心支柱作用凸显

• 产能显著提升：全年生猪出栏510.87万头（+5.90%），存栏291.98万头（+0.82%），猪肉产量40.82万吨（+9.02%），贡献率达76.8%，成为拉动肉类总产量增长的核心力量。

• 政策支持见效：新增入库大型养殖场17家，全州、兴安、荔浦等县获生猪调出大县奖励资金，重点支持国家级产能调控基地建设，标准化示范创建成效显著。

2. 牛羊产业：面临市场压力

• 产量同比下滑，受消费市场波动及养殖成本上升等因素影响，产业发展承压。

3. 家禽产业：小幅调整

• 禽肉产量同比微降，呈现结构性调整特征，需关注市场供需平衡。

三、发展举措分析

1. 生猪产业提质扩能：通过政策扶持与项目支撑双轮驱动，强化产能调控基地建设，保障"菜篮子"供给稳定性。

2. 产业结构优化：在巩固生猪优势基础上，计划出台专项纾困政策，破解牛羊、家禽产业发展瓶颈。

四、未来展望

桂林市将深化"稳生猪扩牛羊增家禽"发展路径，推动畜牧业从规模增长向质量效益转型。建议：

• 生猪领域：加强疫病防控与环保设施升级，防范产能波动风险；

• 牛羊领域：推动草畜配套与品牌化建设，提升产业附加值；

• 家禽领域：发展精深加工，延伸产业链条。