一、报告说明

本报告重点对以下品种和数据源展开监测：

监测品种：包括云南咖啡鲜果、云南咖啡商业生豆、云南咖啡精品生豆、美国C型咖啡期货。

监测数据范围：包括省内产区、重点企业和美国C型咖啡期货。其中，省内产区包括：孟连县、隆阳区、思茅区、芒市、镇康县、泸水市、楚雄市；重点企业包括雀巢。

咖啡产季：云南省咖啡产季集中在每年10月至次年5月，各监测产区中，除芒市咖啡产新结束较早外（每年11月至次年1月底），云南省多数产区咖啡产季较为同步。

二、综述

本月，我省普洱、保山、德宏、临沧等咖啡产区进入2025/2026年度集中采收季，品质提升明显，优质咖啡市场供不应求，叠加全球咖啡价格因多重因素持续攀升，云南咖啡鲜果、咖啡商业生豆、咖啡精品生豆价格稳中微涨，美国C型咖啡期货价格则小幅下跌，详见表1。

其中，咖啡鲜果因采收成本增加以及市场供应相对较少等综合因素影响而小幅上涨，均价为20.22元/公斤，涨幅为14.95%；商业生豆经历10月份的小幅上涨、11月的阶段性回调后，12月价格稳中微升，均价回升至60.96元/公斤，环比上涨0.28%；精品生豆则因市场精品咖啡供不应求以及国际市场行情波动等综合因素影响而持续上涨，均价为156.47元/公斤，环比上涨9.83%；受巴西等主要生产国市场供应增加、全球经济不确定性导致消费者对非必需品支出谨慎、咖啡消费需求增长放缓等影响，美国C型咖啡期货均价回落至57.49元/公斤，环比下跌10.09%。

表1：主要监测类型咖啡价格变化情况

三、云南咖啡鲜果价格情况

（一）分品种价格情况

本月，云南咖啡鲜果均价为20.22元/公斤，环比上涨14.95%。

主要品种咖啡鲜果价格从高到低排列依次为：瑰夏、S288、黄波旁、铁皮卡、萨奇姆、CCA24、卡蒂姆。其中，卡蒂姆咖啡鲜果价格相对最低，瑰夏咖啡鲜果价格相对最高——是本月主要品种咖啡鲜果均价的7.5倍，详见表2。与上月相比，瑰夏、黄波旁、铁皮卡、CCA24咖啡鲜果价格环比均有所上涨，S288、萨奇姆、卡蒂姆咖啡鲜果价格环比均有所下跌。

表2：主要品种咖啡鲜果价格变化情况

（二）分产区价格情况

本月，主要产区咖啡鲜果价格从高到低排列依次为：隆阳区、镇康县、孟连县。其中，孟连县咖啡鲜果价格相对最低，隆阳区咖啡鲜果价格相对最高，与上月相比，各产区咖啡鲜果价格均呈现环比上涨态势，详见表3。

表3：主要产区咖啡鲜果价格变化情况

四、云南咖啡商业生豆价格情况

本月，云南咖啡商业生豆均价为60.96元/公斤，环比上涨0.28%。

分产区来看，隆阳区、思茅区咖啡商业生豆均价分别为61元/公斤、60.94元/公斤，与上月相比，隆阳区环比上涨5.39%；思茅区环比下跌1.34%，详见表4。

重点企业“雀巢”本月咖啡商业生豆均价为52.25元/公斤，与平均水平相差8.71元/公斤，与主要监测产区隆阳区、思茅区分别相差8.75元/公斤、8.69元/公斤。

表4：主要监测点咖啡商业生豆价格变化情况

五、云南咖啡精品生豆价格情况

（一）分品种价格情况

本月，云南咖啡精品生豆均价为156.47元/公斤，环比上涨9.83%。

主要监测品种咖啡精品生豆均价从高到低排列依次为：瑰夏、S288、黄波旁、巴天、铁皮卡、402、SL28、卡杜拉、T8667、小圆豆、萨奇姆、卡蒂姆、CCA24。

与上月相比，瑰夏、铁皮卡、SL28、卡杜拉、T8667、小圆豆、萨奇姆、卡蒂姆8种咖啡精品生豆价格均呈现环比上涨态势，402咖啡精品生豆价格环比与上月持平；S288、黄波旁、巴天4种咖啡精品生豆价格环比均呈现下跌态势，详见表5。

其中，瑰夏咖啡精品生豆价格相对最高，达1367.99元/公斤，是本月云南咖啡精品生豆平均价格（156.47元/公斤）的8.74倍；CCA24咖啡精品生豆价格相对最低，为72.5元/公斤；T8667咖啡精品生豆价格环比涨幅相对最大，为15.11%，对应的本月均价为109.35元/公斤；黄波旁咖啡精品生豆价格环比跌幅相对最大，为1.09%，对应的本月均价为231.33元/公斤。

表5：主要品种咖啡精品生豆价格变化情况

（二）分产区价格情况

本月，主要监测产区咖啡精品生豆均价从高到低排列依次为：隆阳区、镇康县、思茅区、楚雄市、泸水市、孟连县、芒市。

与上月相比，隆阳区、镇康县、思茅区、芒市4个产区环比均呈现上涨态势，楚雄市、泸水市则呈现环比下跌态势，详见表6。

其中，隆阳区监测品种包括“铁皮卡、卡蒂姆、萨奇姆、黄波旁、S288”，价格相对较高；芒市监测品种以“卡蒂姆”为主，价格相对最低；镇康县环比涨幅相对最大，达8.18%，对应的本月均价为183.59元/公斤；泸水市跌幅相对最大，为5.63%，对应的本月均价为116.23元/公斤。

表6：主要产区咖啡精品生豆价格变化情况

六、美国C型咖啡期货价格情况

本月，美国C型咖啡期货交易价格均值为57.49元/公斤，环比下跌10.09%，同比上涨11.72%，详见图1。长期以来，云南省咖啡生豆平均价受国际咖啡期货价高度影响，本月，美国C型咖啡期货交易价格与云南咖啡商业生豆均价（60.96元/公斤）相差3.47元/公斤。

近13个月来，美国C型咖啡期货交易价格主要在2025年3~7月期间（正好对应云南咖啡非产季）受国际市场行情波动影响呈现过环比持续下跌现象；2025年8~11月均保持逐月上涨态势；2025年12月，受国际市场行情波动影响，再次下跌。预计后期云南咖啡价格将随国际形势同步波动变化。

图1：美国C型咖啡期货13个月价格变化趋势

备注：因监测点的选取和价格的计算方法与业务处室的统计口径不一致，可能导致该报告中的价格与业务处室监测的价格存在差异。