根据《2025年甘肃省国民经济和社会发展统计公报》数据，2025年甘肃省农业产业（第一产业）实现增加值1773.0亿元，在农林牧渔业各板块中呈现出种植结构优化、畜牧产能稳步提升的良好态势。
一、 种植业结构调整，粮食与经济作物“一稳一扩”
在种植业方面，全省粮食种植面积保持稳定，同时通过调整作物结构，实现了粮食总产的稳步增长。
1. 粮食生产：面积稳定，产量提升
2025年，全省粮食种植面积为271.6万公顷，较上年增加0.03万公顷。在主要粮食作物中：
小麦种植面积为72.1万公顷，减少1.6万公顷；
玉米种植面积为110.7万公顷，减少0.1万公顷；
马铃薯种植面积则呈现增长，达到59.1万公顷，增加1.3万公顷。
得益于种植结构的优化，全年粮食总产量达到1309.3万吨，较上年增产12.9万吨。其中：
夏粮产量为341.6万吨；
秋粮产量为967.6万吨。
2. 经济作物：面积扩张，产量增长显著
经济作物种植规模持续扩大，产量实现较快增长。
蔬菜：种植面积为54.8万公顷，较上年增加3.1万公顷；全年蔬菜产量达到2065.1万吨。
中药材：种植面积为35.9万公顷，较上年增加2.1万公顷，产业规模进一步扩大。
园林水果：果园面积为33.5万公顷，与上年基本持平；园林水果产量达到706.7万吨，产量稳步提升。
二、 畜牧业生产保持旺盛，产能持续释放
2025年，甘肃省畜牧业呈现产销两旺的局面，主要畜产品产量和牲畜出栏量均有显著增加。
1. 主要产品产量：肉、奶产量大幅提升
全省猪牛羊禽肉总产量达到180.3万吨，牛奶产量达到140.6万吨。
2. 牲畜出栏：全面增长
牛：出栏量为311.0万头。
羊：出栏量为3068.3万只。
生猪：出栏量为984.6万头。
3. 牲畜存栏：牛、羊稳中有增，生猪略有调整
截至2025年末，全省主要牲畜存栏情况如下：
牛存栏量为546.4万头。
羊存栏量为2816.1万只。
生猪存栏量为696.4万头。
总结
综上所述，2025年甘肃省农业产业通过优化种植结构，在稳定粮食生产的基础上，大力提升了蔬菜、中药材等特色经济作物的规模与产量；畜牧业则凭借牛、羊产业的强劲带动，在出栏量和产品产量上均实现了显著增长，为全省第一产业增加值的稳定增长提供了有力支撑。
