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小蜂观察:2025年陕西省榆林市府谷县海红果产业简析
水果
来源:农小蜂
2026-04-27
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一、产业发展核心基础府谷县海红果栽培历史超2000年,是全球海红果核心产区,贡献全球85%的海红果产量,2025年全县海红果种植面积达5.36万亩,年产鲜果3.8万吨,境内百年以上古果树超千株,最长树龄达260年,被誉为“中华海红果活化石”。2023年府谷海红果栽培系统正式入选中国重要农业文化遗产,海红果本身钙含量居温带水果前列,素有“钙王果”美誉,兼具营养保健、生态修复、文化承载多重属性,为产业发展奠定了坚实的资源与价值基础。

二、全产业链发展成效府谷立足海红果资源禀赋,打破单一鲜果销售模式,向精深加工与全产业链发力,开发出冻果、醉果、果丹皮、果干、果脯、果酒、白兰地、酵素等20余种高附加值产品,构建起“种植—加工—销售—文旅”一体化发展格局,全产业链年产值突破3亿元,成为当地农户增收的核心支柱产业。生态层面,海红果树是黄土高原水土保持、防风固沙、生态修复的优选乡土树种,在涵养水源、调节气候、守护黄河生态中发挥不可替代的作用;文化层面,海红果深度融入府谷民俗、谚语、歌谣、节庆,串联黄河文化、长城文化、西口文化、农牧融合文化,是陕北地域文化最鲜明的符号之一。

三、产业支撑保障举措一是技能赋能促就业,府谷县人社局紧扣海红果全产业链发展需求,打造“府谷海红果人”特色劳务品牌,联合西北农林科技大学、陕西科技大学等高校院所,围绕种植、加工、营销等关键环节开发12个定制化专业课程,创新采用“田间课堂+车间实训”模式,累计开展免费技能培训8000余人次,发放职业技能证书3200本,推动传统农民向专业产业工人转型。同时推行订单式培养、定岗式就业,配套出台培训补贴、创业贴息贷款、就业帮扶等扶持政策,大力培育电商新农人、果业经纪人、乡村文旅讲解员等新业态人才,扶持返乡青年创业兴业,带动数千户家庭稳定增收。二是保护与开发协同推进,府谷坚持保护优先、适度利用的发展理念,科学划定核心保护区、示范推广区、两川一河文化带,对古果树群、传统技艺、农业景观实施系统性保护,建立古树挂牌建档、生态补偿、种植补贴等长效机制,联合高校院所开展良种选育与技术攻关,推动传统农耕智慧与现代农业科技深度融合。

四、产业发展前景展望府谷海红果是人与自然和谐共生的典型范例,当前已实现生态效益、经济效益、文化效益、民生效益的多赢。后续府谷将以海红果农业文化遗产为核心,打造标准化采摘园,推出“赏花摘果、非遗体验、古村寻踪”特色文旅线路,依托国家地理标志保护产品、中国海红果之乡、全国名特优新农产品等国字号招牌,持续拓展全国乃至海外市场,在黄河流域生态保护和高质量发展、乡村全面振兴的进程中,进一步发挥产业带动作用,实现生态美、产业兴、百姓富的发展目标。

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