一、产业发展基本概况

2026年5月上旬，兰陵县32.8万亩大蒜迎来蒜薹丰收季，总产量可达3.55亿斤。当地地处鲁南冲积平原，凭借独特的砂姜黑土、富矿物质地下水及千年种植积淀，孕育出的“苍山蒜薹”具备修长翠绿、鲜嫩脆甜、纤维少、汁水足的独特品质，品牌价值高达275.21亿元，跻身《中欧地理标志协定》首批名录，还曾获得第110届美国巴拿马太平洋万国博览会金奖，常年价格坚挺、供不应求，是当地极具辨识度的地域农业名片。 

二、稳价增收的核心举措

当地通过有为政府与有效市场双向发力，保障蒜薹丰产又增收。一方面政府端强化全链条服务保障，早在2026年3月就提前谋划，先后开展12次专题会议和调研，出台蒜薹产销工作方案及应急预案，成立县乡两级产销工作专班，推动商务、农业、交通、金融、执法等多部门协同联动，围绕收购网点布局、道路交通维护、信贷资金保障、农技服务指导、市场秩序监管、供需信息发布、气象预警推送等关键环节下沉服务，工作人员驻扎一线实时跟踪采收进度与市场价格，坚持日报告、日调度，采收高峰期间日均不少于200名工作人员下沉一线保障产销秩序，为蒜薹产销保驾护航。另一方面市场端充分释放活力，资金保障上县财政设立5000万元应急托市准备金，各银行计划投放18亿元收购信贷资金，创新推出专属信贷产品、延长服务时间、推广数字化结算工具，破解交易结算痛点；冷链储运配套完善，全县冷库总库容达70万吨，蒜薹储运衔接顺畅高效；叠加长期积累的优质品牌口碑，全国采购商主动上门收购，仅核心合作商超采购量就占到上市份额近七分之一。 

三、产业发展成效

2026年兰陵县蒜薹主流收购价稳定在3—4元/斤，优质蒜薹收购价突破4元/斤，价格连续十多年高于其他产区，产销秩序稳定，得到蒜农与采购商的一致认可。蒜薹产业作为当地核心特色农业产业，带动全县近100万人次参与种植、采收、储存、加工、销售全产业链各环节，群众共享产业发展红利，顺利实现“丰产、稳价、增收”目标，为当地乡村振兴注入了强劲的产业动能。