菜价行情周报2026年第21期-农小蜂

一、产区近况

本周（5月21日--5月27日），整体价格小幅下跌。5月21~27日菜价小幅下行。周初滇中、滇南多阵雨高温，叶菜生长快但品相变差，平价菜价格走低；中后期天气转晴，菜品品质回升。本月气温偏高，晋宁、陆良、嵩明等产区叶菜集中上市，市场供大于求。

具体本周晋宁四大金刚价格小幅下跌。截至5月27日，意大利价格对比上周下跌38%左右，油麦菜价格对比上周下跌15%左右，上海青价格对比上周下跌10%左右，黄白价格对比上周保持不变。陆良产区四大金刚价格小幅下跌，意大利价格对比上周下跌27%左右，油麦菜价格对比上周下跌10%左右，上海青价格对比上周下跌11%左右，黄白价格对比上周保持不变。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

本周广东菜价小幅下跌，广东晴雨相间、气温回升，本地蔬菜上市量增加，叠加宁夏叶菜大批量南下入市，市场货源供给充足，菜价整体承压。当前正值五月消费淡季，餐饮、团膳采购意愿偏弱，货品流通放缓，且华东、华南各地本地菜集中上市，区域外采需求进一步缩减。成都雨润市场方面，四川彭州、德阳、阿坝等地叶菜、瓜菜迎来集中采收，莴笋、白菜、黄瓜等品类上市量陡增，价格出现明显回落；同时甘肃、宁夏北方春菜持续入川补货，当地市场整体供大于求。

本周广州江南市场菜价有涨有跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：意大利价格对比上周下跌12%左右，上海青价格对比上周上涨12%左右，黄白价格对比上周下跌16%，油麦菜价格对比上周保持不变。另外，四川成都雨润市场菜价整体平稳：意大利价格对比上周下跌2%左右，油麦菜、上海青、黄白价格对比上周价格保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2026年5月21日--5月27日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价小幅下跌。具体本周：意大利、油麦菜、上海青、青花、香菜、菠菜、罗纹价格小幅下跌；黄白、团生菜、金丝白、春菜、茼蒿价格保持平稳；包芥、奶白、小瓜价格小幅上涨；红珊瑚价格先上涨后下跌；鸡窝菜价格先下跌后上涨。

图表3：本周（2026年5月21日--5月27日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

茼蒿更接近于2021年菜价，处于近五年同期中间价位。油麦菜、奶白更接近于2022年菜价，均处于近五年同期中间价位。黄白更接近于2023年菜价，处于近五年同期中间价位。金丝白更接近于2024年菜价，处于近五年同期最低价位。团生菜更接近于2024年菜价，处于近五年同期中间价位。意大利1.3元/公斤、上海青0.9元/公斤、青花2.3元/公斤、香菜7.0元/公斤、菠菜5.0元/公斤、罗纹3.2元/公斤、红珊瑚4.8元/公斤，均处于近五年同期中间价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（5月28日—6月3日）昆明产区蔬菜均价参考