一、产区近况

本周（5月28日--6月3日），整体价格小幅上涨。云南产区近期降雨频繁，加之日间气温偏高、田间湿度大，包芥、油麦菜、上海青等绿叶菜高发“烧心”及各类病害。受此影响，田间次品占比大幅上升，精品好菜供应量急剧收缩，优品地头价持续走高。

具体本周晋宁四大金刚价格小幅上涨。截至6月3日，意大利价格对比上周上涨9%左右，油麦菜价格对比上周上涨18%左右，上海青价格对比上周上涨22%左右，黄白价格对比上周上涨14%左右。陆良产区四大金刚价格小幅上涨，意大利价格对比上周上涨10%左右，油麦菜价格对比上周上涨22%左右，上海青价格对比上周上涨38%左右，黄白价格对比上周上涨20%左右。

图表1：本周昆明蔬菜价格走势图（元/公斤）

二、销区近况

本周销区菜价涨跌分化。当前销区货源汇集全国多地产区蔬菜，河北甘蓝、大白菜、兰州西兰花集中大量上市，叠加本地蔬菜存量尚可，市面整体供货充足。

本周广州江南市场菜价有涨有跌，具体广州江南市场四大金刚菜价变化情况：油麦菜价格对比上周上涨4%左右，上海青价格对比上周下跌15%左右，黄白价格对比上周上涨25%，意大利价格对比上周保持不变。另外，四川成都雨润市场菜价整体平稳：意大利价格对比上周下跌7%左右，油麦菜、上海青、黄白价格对比上周价格保持不变。

三、昆明产区菜价分析

图表2：本周（2026年5月28日--6月3日）蔬菜价格涨跌表

（红色显示菜价上涨，绿色显示菜价下跌）

本周菜价小幅上涨。具体本周：意大利、油麦菜、上海青、黄白、包芥、金丝白、奶白价格小幅上涨；青花、团生菜、春菜、茼蒿、菠菜价格保持平稳；罗纹、红珊瑚、鸡窝菜价格小幅下跌；香菜、小瓜价格先上涨后下跌。

图表3：本周（2026年5月28日--6月3日）昆明产区蔬菜日价格（元/公斤）

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

奶白更接近于2022年菜价，处于近五年同期中间价位。黄白、团生菜、茼蒿更接近于2022年菜价，其中奶白处于近五年同期中间价位，团生菜、茼蒿处于近五年同期最低价位。意大利、菠菜更接近于2024年菜价，意大利处于近五年同期中间价位，菠菜处于近五年同期最低价位。油麦菜1.3元/公斤、上海青1.1元/公斤、青花2.3元/公斤、金丝白0.9元/公斤、香菜6.0元/公斤、红珊瑚3.0元/公斤，均处于近五年同期中间价位。罗纹1.4元/公斤，处于近五年同期最低价位。预计受天气和后期走货影响，菜价可能会有小幅波动。

图表4：往年下周（6月4日—6月10日）昆明产区蔬菜均价参考

（红色显示最高价，绿色显示最低价）

四、云南蔬菜主产区天气预报

接下来，云南省云南中东部和南部将有较强降雨天气。从具体蔬菜产区来看，晋宁：14℃~28℃，中雨转小雨；嵩明：13℃~28℃，中雨转小雨；陆良：14℃~28℃，小雨转阴；天气会对菜的品质产生一定影响，建议相关部门和农户留意天气预报，提前做好防范措施。

图表5：云南蔬菜主产区天气预报图