《2019年10月大宗农产品供需形势分析月报》

牛羊肉价格、生鲜乳价格季节性回落。气温升高，消费需求下降，牛羊肉价格延续上月下跌态势。

稻米稳中走强，粳米涨幅较大。大米加工企业走货加快，稻、米价格均稳中上涨，其中粳稻、粳米涨幅相对较大。

2020年一季度我国农产品行业规模以上企业数量达到21024家，亏损企业数量5046家，2020年1-3月农产品行业亏损总额88.5亿元，同比下降20.8%。

截止2020年3月底，我国食品行业规模以上企业数量达到7928家。其中，亏损企业数量2303家，亏损面29.05%，亏损面环比缩小2.42个百分点。此外，1-3月食品行业亏损总额61.6亿元，累计增长59.2%。

中国乳品消费量将继续上升。乳品包括饮用奶、酸奶、奶粉、芝士、冰淇淋等，又有常温和低温两种保存方式。按照中国原奶产量、进口量以及日本农林水产省披露的数据，中国2018年原奶人均消费量为33.2千克，约是日本人均消费量(95.7千克)的35%。

从消费升级角度看，我们能感受到在消费市场中，越来越多的消费者将“休闲零食”纳入消费升级谱系并提出更高要求；从疫情影响角度看，催生消费者在家中同样享受来自全球原产地的新鲜零食的消费需求，新鲜零食成为行业当仁不让的趋势。