2016年9月26日，云琨资本在深圳参观考察了位于平湖的海吉星农产品批发市场的深圳最大生鲜加工配送服务商深圳市中央大厨房物流配送有限公司（简称“中央大厨房”）。 中央大厨房由深圳市农产品股份有限公司、深圳莱蒙投资控股有限公司、新希望集团共同组建，于2011年成立，注册资金5000万元，目前员工规模800人。 中央大厨房致力于对农产品流通领域中供应链的整合优化，降低农产品流通成本，提高农产品流通效率。 2011年9月，依托深圳市政府的平抑物价惠民工程，由中央大厨房整体负责的深圳市流动平价商店（配送车队）正式运营，300家流动平价商店共辐射全市900个网店，所售产品价格须低于市场价格20%-30%。
中央大厨房位于深圳最大的农批市场海吉星农产品批发市场，该市场是目前深圳最大的农产品一级批发市场，也是国内最大的农批市场之一。
中央大厨房配送公司的前台。
中央大厨房的公司愿景、质量目标、价值观和质量方针。 从公司愿景可以看出，中央大厨房的定位是农产品的供应链整合者，而传统的农产品产供又是最复杂的供应链，参与者众多且分散、产品非标性过强、品质不稳定、安全检测要求高等难点重重，中央大厨房做的是农产品配送链条的末端环节，即从农批市场到同城零售网点，也是最有挑战和价值的一环。
中央大厨房的配送车队，目前拥有300辆车，白天大部分车辆作为流动商铺在各网点驻守。
公司的核心业务分四大板块，线下B2C与B2B，线上B2C与B2B，基本完成了农产品末端配送的全供应链覆盖。
中央大厨房能够做农产品的末端配送，不得不考虑集约化的采购模式，而公司所处的海吉星农批市场正好提供了最强大的采购保障。
据了解，海吉星共有500多个商铺，是深圳市规模最大的农产品批发基地，年度交易额超百亿元。 海吉星农产品物流园主要经营的品类蔬菜、水果、冻品、干货、茶叶等，已成为成为华南地区规模最大、功能最完善、配套最齐全、辐射范围最广阔的绿色、安全、高效的农产品现代物流枢纽中心，为深圳、香港及珠三角地区的“菜篮子”供应和食品安全提供有力保障，同时，能满足各类下游客户的一站式采购需求。
海吉星园区沙盘
园区配备了FQT检测中心（国内唯一一家取全四项资质的第三方检测机构）和小额贷款服务中心，为园区经营者提供全套服务。
据运营总监黄总介绍，中央大厨房未来还将建立智能化同城食品配送网络，打造公共物流服务平台，同时还将提升净菜加工能力，以供港产品标准为深圳市民提供高品质惠民价的农产品。
云琨资本将为中央大厨房打通上游的云南高原农特产品原产地直采渠道，挖掘云南高品质特色农产品资源，丰富中央大厨房的产品线，让更多云南原生态、天然健康农产品通过中央大厨房的900个网点带给深圳市民。
