作者：贺程珑

来源：艾格农业

近年来，随着大众“水果消费”能力不断提升及水果种植利好政策不断支持，特别是欠发达地区为尽快脱贫，使得我国水果种植面积和产量不断提高，水果生产布局也发生较大变化。

未来我国水果产业将向新的方向发展！

01 水果种植面积超1200万公顷，产量接近2.7亿吨

2009-2019年，我国果园面积和水果产量总体呈增长态势。2019年，果园面积达到1267万ha，水果产量达到26917万t。较2009年，水果种植面积增加222万ha，产量增加7823万t。

图1，2009-2019中国果园面积和水果产量变化趋势

02 西南各省区水果种植面积增幅较大

同2009年相比，广西、新疆、四川、云南、贵州五省区水果种植面积排名增加，除新疆外，其他4省区都属于西南地区。其中，广西水果种植面积达126万公顷，跃居第一位；而新疆、四川、云南和贵州分别为93、74、60和58万公顷，分别位居第第四至第七位。

其他传统水果生产大省中，陕西的面积小幅增加，一直处于第二位；广东水果面积小幅下降，已由2009年的第一位下降到2018年的第三位；而河北、山东、湖南的水果种植排位分别由2009年的4、6、8下降到2018年的9、8、10位。

在全国水果种植面积大幅增加的情况下，河北省水果种植面积由2009年的84万公顷，减少到53万公顷。

我国果树种植较为集中，TOP10省份的果园面积占全国的总种植面积的67%左右。

表1，水果种植面积TOP10省份（单位：103ha）

图2，不同省份果园面积增长类型分布

03 我国水果产业未来的发展方向

（1）创新水果种植经营管理模式。目前我国农业种植出现四种组织结构，分别为散户种植、家庭农场、农业合作社和种植企业。不同组织形式有各自的优势和劣势，综合来看，种植企业+农业合作社+农户的种植模式结合了单一经营主体的优势，抗风险能力较高。未来，新型经营主体的模式创新也决定着水果种植产业的发展。

（2）打造高端水果品牌及特色地域品牌。广西、陕西、广东、新疆及西南地区省份由于其良好的自然资源条件，水果种植将持续占据主导地位，且西南地区种植发展迅速，种植的集中度将会逐渐变高。种植区域和结构更加完善，种植面积不断提升，这是我国水果产业发展的第一步，如何实现水果种植模式创新或者高端水果品牌及地域品牌打造，是未来水果产业发展的重要方向。

（3）水果“种植+加工+流通”产业体系的一体化经营

我国各区域将进一步调整水果产业结构，逐步适应市场变化，形成强有力的市场竞争力。构筑产业化运作体系，提高水果产业的运营质量和效益。

大力发展产销基地，以企业带动基地、农户，形成产、储、藏、加、销一条龙，农、工、贸一体化的新型产业组合。

通过水果产业化发展，实现跨区域、跨行业的多种形式协作与联合，推动我国水果产业持续、稳定、高效发展。

随国内消费结构的不断升级，以及贸易政策的不断调整，我国水果产业将发生重大变化。国内外农业企业存在如何调整投资方向、投资模式，以及如何定位发展模式以适应这一新变化的问题；具有资源优势和产业发展基础的区域也存在如何促进区域产业结构调整、如何实现传统产业升级、如何吸引海内外企业投资等方面的问题。