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小龙虾收购价几近腰斩 2020年中国小龙虾产量预测

中商产业研究院 2020-05-20 11:12 574 阅读

据央视财经,在江苏盱眙,疫情期间由于终端餐饮市场元气大伤,供过于求导致今年小龙虾的价格大跳水,收购价几近“腰斩”。


近几年,小龙虾消费市场异常“火爆”,成为人们餐桌上的常备菜。小龙虾产业发展迅猛,小龙虾产业节节攀升。2018年,小龙虾总产量达163.87万吨,养殖总面积达1680万亩。小龙虾市场需求量大,使龙虾产业具有广阔的发展前景,让越来越多的人参与到小龙虾的养殖中,短时间内大量稻田被改造成虾田,预计2019年小龙虾产量将达到最高峰。价格方面,小龙虾价格下跌,养殖户慢慢走向理性化养殖,叠加疫情影响,2020年小龙虾产量将有所回落。


数据来源:中国水产流通与加工协会、中商产业研究院整理


目前,我国小龙虾养殖的省份有21个,2018年小龙虾产量排名前五的省份依次为湖北81.24万吨、湖南23.76万吨、安徽21.75万吨、江苏16.68万吨、江西11.02万吨。其中,湖北省小龙虾产量占全国总产量近半。


上述5个省份小龙虾养殖产量总计达154.46万吨,同比增长41.1%,占全国小龙虾总产量的94.3%。


数据来源:中国水产流通与加工协会、中商产业研究院整理


小龙虾价格下跌,食客可以实现小龙虾自由,但是“虾”贱伤农,影响虾农养殖的积极性。同时,不得不说的是,小龙虾养殖面积和产量来看出现过剩的倾向,虾农还是理性养殖。

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