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川渝合作共建产业园 携手发展酱腌菜产业

农民日报 2020-07-01 11:00 26 阅读

日前,重庆市涪陵区国家现代农业产业园管委会与四川省眉山市东坡区国家现代农业产业园管委会签订战略合作协议,双方将在原料供应、生产加工、科技研发、产品市场等方面加强互通合作,协同做强川渝地区酱腌菜区域性产业链集群,以此打造国家级酱腌菜高地。


位于重庆和四川的这两家国家现代农业产业园分别以榨菜和泡菜为主导产业,前者带动涪陵年产销成品榨菜50余万吨,占全国50%以上;后者加工的泡菜约占全国泡菜市场1/3的份额。川渝两地泡菜和榨菜产业经过多年的发展,在原材料种植、品牌培育、科技研发、加工能力等方面形成了特有的优势,成为目前国内外“生产规模大、要素集聚度高、产业链条完整、品牌知名度高、发展潜力好”的两大区域性特色农业优势产业。


为进一步推动两大特色产业发展,打造川渝地区酱腌菜区域性产业链集群,重庆涪陵区国家现代农业产业园和四川眉山东坡区国家现代农业产业园将在以下几方面开展合作。其中,原料供应将按照“提质增效、降本增绿”和“协同错位、互补发展”的思路,重点围绕泡菜和榨菜原料生产供应开展互联互通,双方园区将创新“企业、基地、种植户”经济利益联结新机制,确保优质原料种植面积常年稳定、产品加工数量稳定及产品质量的“绝对安全”。


在生产加工环节,双方依托川渝两地的重庆市涪陵榨菜集团股份公司、重庆市涪陵辣妹子酱菜有限公司、四川省吉香居食品有限公司、四川李记乐宝食品有限公司等重点龙头企业开展企业之间生产加工互助共享,包括双方酱腌菜企业之间在“生产工艺、设备技术、贴牌生产、待产代销、经营管理”等方面的经验,并按“统一标准、统一质量、统一市场价格”,进行全过程的监督与管理。


在推动科技研发协同合作中,一方面围绕川渝酱腌菜的“产前、产中、产后”的关键问题与技术瓶颈,按照“集成、协同、增值、服务”和“面向市场、平等自愿、优势互补、利益共享、风险共担”等原则,开展两地技术创新与共享服务。另一方面,围绕“名特稀”优良种质资源发掘、专用新品种选育、轻简高效生产、绿色病虫防控、冷链物流、精深加工新工艺及适应市场多元化需求的新产品开发、产品质量安全、酱腌菜产业机械、电子商务、产业信息、市场营销等开展研究与开发。


此外,双方在推动产品市场融合发展方面,在统筹规划好产品开发的基础上,依托大数据平台,将联合建立共享的“中国酱腌菜产业企业、产品、市场、价格、结算”数据库,并牵线搭桥组织成渝两地企业,建立比较紧密且有较强“约束力”的“中国泡菜、榨菜生产经营联盟”,严格执行联盟内“产品融合发展”机制。重点依托重庆市涪陵区为国定“出口榨菜示范区”的平台,加大力度拓展海外市场并建立泡菜和榨菜发展联合体,共同拓展国际市场。同时积极组织本区域内榨菜、泡菜等食品生产加工企业,参加对方举办的中国泡菜食品国际博览会、中国重庆·涪陵榨菜产业博览会等节会,并就节会的运营模式、品牌推广、市场开发、客商邀请、方案制定、策划设计、信息化发展等方面,开展全方位的经验交流与上档升级。

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