在FBIF“千亿咖啡市场中，‘健康+便携’式精品咖啡如何杀出血路？”主题直播中，数字100 CMO范长川分享了咖啡市场的调查分析报告《“唤醒”沉睡的消费者——咖啡市场趋势洞察》，从咖啡消费市场格局拆解、疫情对咖啡消费的影响、消费者对咖啡的消费诉求变化、未来咖啡品类的机会4个方面，与企业共同探讨咖啡市场的潜力、挑战和未来创新。
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在FBIF“千亿咖啡市场中，‘健康+便携’式精品咖啡如何杀出血路？”主题直播中，数字100 CMO范长川分享了咖啡市场的调查分析报告《“唤醒”沉睡的消费者——咖啡市场趋势洞察》，从咖啡消费市场格局拆解、疫情对咖啡消费的影响、消费者对咖啡的消费诉求变化、未来咖啡品类的机会4个方面，与企业共同探讨咖啡市场的潜力、挑战和未来创新。
12月，全国咖啡豆产量约3.02万吨，同比减少38.37%，环比减少25.06%。其中云南普洱约1.12万吨，保山约0.49万吨，德宏约0.58万吨，临沧约0.75万吨，其它产区约0.08万吨。
生产情况：11月，全国咖啡豆产量约4.03万吨，同比减少1.71%，环比增长560.66%。其中云南普洱约1.61万吨，保山约0.48万吨，德宏约0.72万吨，临沧约1.10万吨，其它产区约0.12万吨。
技术进步带来包装、烘焙与萃取工艺的改善，供给端的创新重点在于寻求流通低成本，口感高质化。高品质产品催生休闲需求，大幅提升咖啡增值空间，从农产品转变为休闲可选消费品，行业发展空间出现质变。
10月，我国云南普洱、保山、德宏、临沧、文山和怒江等咖啡主产区进入采收季，本月全国咖啡豆产量约0.61万吨，同比减少12.86%。其中云南普洱0.21万吨、保山0.11万吨、德宏0.13万吨、临沧0.15万吨，其它产区0.01万吨。
随着公众饮食观念的转变，中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，预计2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。
我们基于移动大数据，针对咖啡人群的“咖啡粘性”进行价值评分，采取无监督机器学习的方式进行人群聚类分析，了解不同聚类人群的特征及其广告点击、触媒渠道的偏好，以数据的思维梳理咖啡人群的营销价值。
