在FBIF“千亿咖啡市场中,‘健康+便携’式精品咖啡如何杀出血路?”主题直播中,数字100 CMO范长川分享了咖啡市场的调查分析报告《“唤醒”沉睡的消费者——咖啡市场趋势洞察》,从咖啡消费市场格局拆解、疫情对咖啡消费的影响、消费者对咖啡的消费诉求变化、未来咖啡品类的机会4个方面,与企业共同探讨咖啡市场的潜力、挑战和未来创新。
在FBIF“千亿咖啡市场中,‘健康+便携’式精品咖啡如何杀出血路?”主题直播中,数字100 CMO范长川分享了咖啡市场的调查分析报告《“唤醒”沉睡的消费者——咖啡市场趋势洞察》,从咖啡消费市场格局拆解、疫情对咖啡消费的影响、消费者对咖啡的消费诉求变化、未来咖啡品类的机会4个方面,与企业共同探讨咖啡市场的潜力、挑战和未来创新。
12月,全国咖啡豆产量约3.02万吨,同比减少38.37%,环比减少25.06%。其中云南普洱约1.12万吨,保山约0.49万吨,德宏约0.58万吨,临沧约0.75万吨,其它产区约0.08万吨。
生产情况:11月,全国咖啡豆产量约4.03万吨,同比减少1.71%,环比增长560.66%。其中云南普洱约1.61万吨,保山约0.48万吨,德宏约0.72万吨,临沧约1.10万吨,其它产区约0.12万吨。
技术进步带来包装、烘焙与萃取工艺的改善,供给端的创新重点在于寻求流通低成本,口感高质化。高品质产品催生休闲需求,大幅提升咖啡增值空间,从农产品转变为休闲可选消费品,行业发展空间出现质变。
10月,我国云南普洱、保山、德宏、临沧、文山和怒江等咖啡主产区进入采收季,本月全国咖啡豆产量约0.61万吨,同比减少12.86%。其中云南普洱0.21万吨、保山0.11万吨、德宏0.13万吨、临沧0.15万吨,其它产区0.01万吨。
随着公众饮食观念的转变,中国咖啡市场正在进入一个高速发展的阶段。iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,预计2025年中国咖啡市场规模将达10000亿元。
我们基于移动大数据,针对咖啡人群的“咖啡粘性”进行价值评分,采取无监督机器学习的方式进行人群聚类分析,了解不同聚类人群的特征及其广告点击、触媒渠道的偏好,以数据的思维梳理咖啡人群的营销价值。