拐枣又名万寿果、万子梨、枳椇子、鸡爪连、金钩梨、拐枣儿、臭杞子、鸡爪子、龙爪、弯捞捞、蜜爪爪等。因果实形态似万字符，故称其树为万寿果树。果实熟透可生吃，果肉多浆，无果核，种子裸露在果肉之外，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾，经霜后甜，可生食或酿酒，木材硬度适中，纹理美，供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。
拐枣分布很广，在中国黄河流域和长江流域各地，都可以找到它的踪迹，主要分布于甘肃、陕西、河南、安徽、江苏、浙江、江西、福建、广东、广西、湖南、湖北、四川、云南、贵州。印度、尼泊尔、锡金、不丹和缅甸北部也有分布，日本、朝鲜、俄罗斯也有生长。
拐枣属于野生水果，之后陕西旬阳开始规模种植，其主要品种有红拐枣、绿拐枣、白拐枣、胖娃娃拐枣和柴拐枣(多为野生)等5种。以白拐枣和胖娃娃拐枣两个品种较佳，果大、味好、产量高，耐贮藏。
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，“农产品批发价格200指数”为110.97，与上周相比，上升了1.38个点；与去年同期相比，下降了5.52个点。
果汁以水果为原料经过物理方法如压榨、离心、萃取等得到的汁液产品，经加工制成的饮品。果汁中保留了水果中大部分营养成分，例如维生素、矿物质、糖分和膳食纤维中的果胶等。常喝果汁可以助消化、润肠道，补充膳食中营养成分的不足。
水果供给数量充足、品种丰富，预计后期水果价格将保持季节性下跌趋势。
2020年1-12月，中国水果罐头出口总量50.45万吨，总金额5.75亿美元。与2019年同期相比，数量增长4%，金额提高5%。其中，浙江省出口量最多，为21.10万吨，占水果罐头出口总量的42%。
时令鲜果上市量增加，苹果、梨和柑橘类水果有望出清库存，预计后期水果价格季节性回落。
我国果汁行业市场规模呈波动增长态势，2020年市场规模为1272亿元，低浓度果汁市场规模为788亿元。我国果汁市场以低浓度果汁饮品为主，占74.3%的销售量，但我国果汁饮品市场份额较其他国家差距较大，市场份额仅5.9%。
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