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2020年10月国内牛羊肉市场价格走势预测:后期牛羊肉价格仍将小幅上涨

中商产业研究院 2020-10-27 18:06 147 阅读

牛羊出栏进入旺季,市场供给稳步增加。但因牛羊肉消费趋旺,供给总体偏紧,预计后期牛羊肉价格仍将小幅上涨。


(一)牛羊肉价格小幅上涨。


随着餐饮行业持续恢复,加之中秋、国庆双节的节日效应拉动,牛羊肉消费继续增加,价格持续上涨。9月份,牛肉集市均价每公斤84.92元,环比涨1.6%,同比涨9.7%;羊肉集市均价每公斤80.74元,环比涨1.0%,同比涨8.2%。活牛价格每公斤35.68元,环比涨2.3%,同比涨13.8%;活羊价格每公斤37.14元,环比涨1.4%,同比涨9.6%。从周价看,截至9月第5周,牛肉集市均价连续17周上涨,累计涨4.5%,羊肉集市均价连续16周上涨,累计涨4.0%。从主产省来看,牛肉主产省(河北、辽宁、吉林、山东、河南)月度集市均价每公斤76.45元,环比涨2.0%;羊肉主产省区(河北、内蒙古、山东、河南、新疆)月度集市均价每公斤76.57元,环比涨0.7%。


(二)预计后期牛羊肉价格小幅上涨。


从供给看,疫情防控形势持续向好,牛羊生产秩序步入正轨,牛羊肉产量稳步增加,同比降幅持续收窄。随着牛羊出栏进入季节性高峰,以及上半年压栏的牛羊得到释放,本次出栏季牛羊肉的产量或超过去年同期。且由于当前牛羊肉行情较好,出栏肉牛、肉羊的纯收益处于近年来高位,养殖户积极性较高,牛羊存栏同比增加,牛羊肉产能保持增长。


从需求看,随着天气转凉,居民对牛羊肉的消费需求旺盛;同时,旅游和餐饮行业经营的持续改善继续带动牛羊肉消费增加。根据国家统计局数据,8月份全国餐饮收入同比下降7.0%,降幅较上月收窄4个百分点。国庆、中秋的节日效应也加速了酒店餐饮、度假休闲等行业的全线复苏,经文化和旅游部数据中心测算,今年长假期间,全国共接待国内游客6.37亿人次,电商平台美团统计的到店餐饮订单量相比五一期间增长了78.4%。


综合来看,出栏旺季的来临将使供给不足的现状得到一定程度缓解,但因消费趋旺,供给总体偏紧的态势将仍然存在,预计后期牛羊肉价格将继续小幅上涨。

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