在第三届进博会食品及农产品展区，很多参展商不仅展示收获的农产品及加工产品，也在现场模拟了种养过程。还有参展商透露，计划将“未来农场”落地上海崇明。

11月9日，记者从正大集团旗下子公司获悉，该集团与崇明区合作的亚洲规模最大、全世界现代化程度最高的蛋鸡项目——正大崇明300万羽蛋鸡场，已于2019年正式开工建设，预计在2021年3月20日竣工投产，项目预计达产后年产值7亿余元，其中还包括一个鳄鱼场。

该子公司相关负责人介绍，这是与崇明区新村乡共同打造的“崇明300万蛋鸡全产业链项目”，该项目包括存栏85万羽规模青年鸡场一座、存栏300万羽规模的蛋鸡场一座、年产7万吨规模的有机肥场一座、存栏4000尾的鳄鱼养殖场一座。

此项目致力于实现生态性的“有机化”，变成更生态环保的“未来农场”，将用有机肥场处理鸡粪，生产有机肥；死鸡和淘汰鸡喂养鳄鱼，通过生物转化，保护生态环境；有机肥服务于岛上种植，种植的秸秆回收，又可以用于有机肥加工。

目前，除了鳄鱼场，其余三个子项目总体工程已完成80%，鳄鱼场因功能升级，预计年底开工。项目整体预计2021年3月20日竣工。

在2021年竣工投产后，鸡蛋产品将陆续投入到上海市场，满产后可达到6%至7%的品牌蛋市场占有率。

该负责人表示，这不单纯是做“未来农场”，而是立足于崇明的产业布局的先进性。首先是模式创新，由政府搭平台、企业来打工、农民当老板。其次是食品安全方面，从土地到餐桌，种养加销配运，实现全流程。

“以鸡蛋产品为例，我们的每一盒蛋都贴有防伪商标及编号，从饲料到鸡蛋收集到清洗到包装，全过程机械化、可查可追溯，正大的鸡蛋消费者是第一个摸到的，所以说是以科技来定义食品安全。”他说。