牛羊肉价格稳中有涨。春节前牛羊肉消费需求旺盛，价格小幅上涨。1月份，牛肉集市均价每公斤88.10元，环比涨1.8%，同比涨5.6%;羊肉集市均价每公斤85.87元，环比涨3.1%，同比涨5.8%。

禽肉、禽蛋价格低于去年同期。2020年四季度以来，肉禽、蛋禽产能有所缩减，春节前消费需求旺盛，禽肉、禽蛋价格环比上涨，但由于产能依然处于历史高位，价格低于上年同期水平。1月份，活鸡集市均价每公斤20.25元，环比涨3.5%，同比跌11.6%;白条鸡集市均价每公斤22.10元，环比涨2.7%，同比跌9.3%;鸡蛋零售均价每公斤10.65元，环比涨12.6%，同比跌2.8%。

蔬菜价格季节性上涨。强寒潮天气影响蔬菜生长采收，河北疫情影响南菜北运，物流价格涨幅较大。1月份，农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤5.88元，环比涨19.8%，较近3年同期平均涨幅高9.5个百分点，同比涨13.7%。分品种看，蔬菜月均价环比涨幅超过30%的有9种，包括冬瓜(68.1%)、洋白菜(65.9%)、花椰菜(58.9%)、青椒(50.3%)、油菜(47.6%)、南瓜(46.1%)、大白菜(42.9%)、大葱(40.3%)和白萝卜(31.1%)。