核心观点 CORE OPINIONS

1. 蔬菜产业是云南高原特色农业发展的领军产业，也是云南农业具有广阔发展潜力的朝阳产业，云南省蔬菜因为气候生长周期比其他地方早，甚至常年都有使得云南省蔬菜产量高，并且有反季节的蔬菜产出。在2020年，云南省蔬菜产业在全国种植面积排行11，年种植面积近2000万亩。产量在全国排行第10，年产量超过2300万吨，单位产量位居全国第29，出口创收超过100亿元，是农民增收就业的重要产业。

2. 云南省发展蔬菜产业在生产环境、地理位置、市场体系方面都具有很大优势。云南省生态环境优良。云南气候多样、雨量充沛、空气清新、山青水秀、环境优良，蔬菜产品具有较高的质量安全水平。全年都有蔬菜产出，云南省立体型气候显著，为蔬菜全年生产上市“四季常青”提供了有利条件。并且云南省的产业聚集度较高，通过不断优化调整，全省蔬菜产区逐步集中，布局日趋合理，实现了零星分散生产到集中优势产区规模发展的重大转变，形成了以滇中、滇东及滇东北、滇西北为主的夏秋补淡蔬菜生产区，以及滇南、滇西南和干热河谷区为主的冬春蔬菜生产区，并逐步形成了精细菜、特色菜、野生菜共同发展的格局。全省从事蔬菜生产加工的企业400余家，其中省级以上龙头企业128家，占省级龙头企业的五分之一。市场体系日趋完善。近年来，我省不断加大蔬菜产品市场建设力度，市场数量不断增加、功能逐步完善、交易能力日益提高，交易额稳步增长。

3.“云菜”品牌优势日益凸显。通过整合各类资源要素，打造了一大批特色优势品牌，逐步将资源优势转化为品牌优势，品牌优势转化为经济优势。全省共有28种蔬菜评为云南名牌农产品，晨农、和源2个商标评为中国驰名商标，12个蔬菜产区获得全国一村一品示范村镇。

云南省叶类蔬菜种类繁多，有200多种，分属45科，其中频繁流通于市场的蔬菜有16科45类。“天然温室”和“天然凉棚”“天然温室”和“天然凉棚”的气候优势已形成夏秋反季节蔬菜、常年蔬菜、热区冬春早菜3大稳定发展的优势产业区。

2007~2020年间，无论是云南还是全国，蔬菜种植面积、产量、消费量、出口量都在平稳增长。截至2020年6月底：云南省蔬菜种植面积达970万亩，较2019年1~6月累计增长2.3%，其中，超过100万亩的州市有：曲靖、文山州、红河州、昭通市、昆明 市、玉溪市、楚雄州和大理州；50万亩至100万亩的有保山市、普洱市；产量1198.7万吨，同比增长6.2%，较2019年1~6月累计增长6.2%，相较于水果、花卉等产量与2019年同期持平的重点产业，蔬菜已成为云南特色经济作物产量增速最快的产业；2020年前4个月，昆明海关共检验检疫出口蔬菜31.6万吨，同比增长20.6%，货值28.2亿元，同比增长18.1%。

2019年我国公布了580个蔬菜重点生产县区。综合考虑行政区划、各地区主要时节调出品种等因素，将全国蔬菜产区划分为华南区、长江区、西南区、西北区、东北区和黄淮海与环渤海区六大区，其中西南区该区包括云南、贵州2省共47个重点县(市、区)。云南北部、贵州北部地区适宜蔬菜生产的多为海拔高度800～2200米的高原、平坝和丘陵山区，夏季凉爽。外销品种主要是根菜类、绿叶菜类、白菜类、茄果类，外销时间主要集中在7-9月，主要销往华南、长江下游、华北地区。另外，云南南部、贵州西南部等地区冬春气候温暖，适宜发展豆类、茄果类、瓜类蔬菜生产。在云南，与粮食大县相同的县有：师宗县、嵩明县、宜良县、陆良县、宾川县。其他蔬菜产业重点县有：通海县、晋宁县、澄江县、江川县、罗平县、禄丰县、弥渡县、富源县、会泽县、昭阳区、宣威市、麒麟区、砚山县、元谋县、石屏县、丘北县、建水县、华宁县、永德县。

云南省得益于优秀的地理位置，和优秀的气候环境，叶类蔬菜品种繁多并且产量很高。据云南省农业农村厅日前公布的数据显示，并通过“云菜进京”、“云菜入沪”、“云菜入粤”、“云菜入疆”、“云菜出海”、“云菜供港”6大外销主线供往全国150多个大中城市和30多个国家及地区；年种植规模近2000万亩，产量超2300万吨，出口创收超100亿元，产值近1000亿元。 “云菜”公共品牌影响力逐渐加大，“云菜”品牌已成为云南蔬菜外销出口的名片。