《2021年3月鲜活农产品供需形势分析月报》
来源:农业农村部市场与信息化司
2021-04-23
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牛羊肉、禽肉价格下跌。受猪肉价格下跌带动,牛羊肉、禽肉价格小幅回落。3月份,牛肉集市均价每公斤87.66元,环比跌1.7%,同比涨3.9%;羊肉集市均价每公斤86.12元,环比跌1.6%,同比涨6.3%;活鸡集市均价每公斤20.03元,环比跌3.2%,同比持平;白条鸡集市均价每公斤22.00元,环比跌2.4%,同比跌3.5%。
蔬菜价格大幅下跌。蔬菜产地季节性转换,露地蔬菜生产上市增加,菜价延续春节后下跌趋势。3月份,蔬菜全国平均批发价每公斤5.20元,环比跌13.9%,同比涨4.2%。其中,青椒、洋白菜和芹菜环比跌幅超过30%。
水果价格涨幅收窄。苹果库存消化较慢,价格下跌,但由于菠萝、芒果等时令水果受冬季寒潮影响,产量减少,价格偏高,水果均价连续6个月上涨。3月份,我部重点监测的6种水果批发均价每公斤6.67元,环比涨3.9%,同比涨15.0%。
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