据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，5月份第1周（采集日为5月5日）生猪、商品代肉雏鸡、牛肉、生鲜乳价格下降，鸡蛋、商品代蛋雏鸡、羊肉、豆粕、育肥猪配合饲料、蛋鸡配合饲料价格上涨，活鸡、白条鸡、玉米、肉鸡配合饲料价格持平。
生猪价格。全国活猪平均价格22.01元/公斤，比前一周下降4.4%，与去年同期相比（以下简称同比）下降32.5%。全国30个监测省份活猪价格普遍下降。华南地区活猪平均价格较高，为23.36元/公斤；东北地区较低，为20.07元/公斤。全国猪肉平均价格36.09元/公斤，比前一周下降3.3%，同比下降29.3%。全国30个监测省份猪肉价格普遍下降。华南地区猪肉平均价格较高，为40.37元/公斤；东北地区较低，为30.26元/公斤。全国仔猪平均价格80.74元/公斤，比前一周下降3.1%，同比下降19.8%。全国29个监测省份仔猪价格普遍下降。
家禽产品价格。全国鸡蛋平均价格10.01元/公斤，比前一周上涨1.1%，同比上涨12.7%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格9.11元/公斤，比前一周上涨2.5%，同比上涨33.8%。全国活鸡平均价格19.65元/公斤，与前一周持平，同比上涨0.2%。白条鸡平均价格21.66元/公斤，与前一周持平，同比下降2.3%。商品代蛋雏鸡平均价格3.78元/只，比前一周上涨0.3%，同比下降10.0%。商品代肉雏鸡平均价格3.70元/只，比前一周下降1.1%，同比下降2.4%。
牛羊肉价格。全国牛肉平均价格86.52元/公斤，比前一周下降0.1%，同比上涨4.5%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格79.70元/公斤，比前一周上涨0.1%。全国羊肉平均价格85.41元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比上涨7.8%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格83.86元/公斤，比前一周上涨0.2%。
生鲜乳价格。内蒙古、河北等10个奶牛主产省份生鲜乳平均价格4.22元/公斤，比前一周下降0.2%，同比上涨17.9%。
饲料价格。全国玉米平均价格2.96元/公斤，与前一周持平，同比上涨35.8%。主产区东北三省玉米平均价格为2.71元/公斤，与前一周持平；主销区广东省玉米价格3.10元/公斤，比前一周上涨0.3%。全国豆粕平均价格3.68元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨9.2%。育肥猪配合饲料平均价格3.58元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨13.3%。肉鸡配合饲料平均价格3.60元/公斤，与前一周持平，同比上涨11.5%。蛋鸡配合饲料平均价格3.32元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比上涨12.5%。
2021年5月第1周（总第18周）畜产品、饲料集市价格表
单位：元／公斤、元／只
项目 | 本周 | 去年同期 | 前一周 | 同比% | 环比% |
仔猪 | 80.74 | 100.69 | 83.35 | -19.8 | -3.1 |
活猪 | 22.01 | 32.62 | 23.02 | -32.5 | -4.4 |
猪肉 | 36.09 | 51.08 | 37.32 | -29.3 | -3.3 |
鸡蛋 | 10.01 | 8.88 | 9.90 | 12.7 | 1.1 |
主产省鸡蛋 | 9.11 | 6.81 | 8.89 | 33.8 | 2.5 |
活鸡 | 19.65 | 19.62 | 19.65 | 0.2 | 0.0 |
白条鸡 | 21.66 | 22.16 | 21.65 | -2.3 | 0.0 |
商品代蛋雏鸡 | 3.78 | 4.20 | 3.77 | -10.0 | 0.3 |
商品代肉雏鸡 | 3.70 | 3.79 | 3.74 | -2.4 | -1.1 |
牛肉 | 86.52 | 82.76 | 86.60 | 4.5 | -0.1 |
羊肉 | 85.41 | 79.23 | 85.31 | 7.8 | 0.1 |
主产省生鲜乳 | 4.22 | 3.58 | 4.23 | 17.9 | -0.2 |
玉米 | 2.96 | 2.18 | 2.96 | 35.8 | 0.0 |
豆粕 | 3.68 | 3.37 | 3.67 | 9.2 | 0.3 |
育肥猪配合饲料 | 3.58 | 3.16 | 3.57 | 13.3 | 0.3 |
肉鸡配合饲料 | 3.60 | 3.23 | 3.60 | 11.5 | 0.0 |
蛋鸡配合饲料 | 3.32 | 2.95 | 3.31 | 12.5 | 0.3 |
蛋鸡主产省统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。
生鲜乳主产省统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。
