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云南省畜牧业快速发展

云南网 2021-06-02 14:02 217 阅读

产出高效产品安全资源节约环境友好 云南省畜牧业快速发展



近日,国家统计局云南调查总队发布调查报告显示:“十三五”以来,云南坚持以“产出高效、产品安全、资源节约、环境友好”的现代畜牧业为发展方向,以畜牧业供给侧结构性改革为重点,以提升畜牧业综合生产能力为核心,扎实推进各项扶持畜牧业生产发展政策措施的落实,克服了新冠肺炎和非洲猪瘟疫情带来的不利影响,经受住了市场波动的严峻考验,全省畜牧业生产呈现增减互现、活力增强、整体快速发展的态势,为保障畜产品供应和云南经济快速发展做出了重大贡献。


优化结构提质增效


2020年,云南猪牛羊禽肉类总产量达416.04万吨,比2019年增长2.9%;牛奶产量67.3万吨,5年间年均增长5.2%;禽蛋产量41.8万吨,5年间年均增长8%。肉奶蛋市场供应保障有力。全省畜牧业生产在结构调整和市场驱动双作用下,呈现增减互现、活力增强、整体快速发展的态势。


为促进生猪生产快速恢复,云南省先后出台了一系列关于生猪生产发展的利好政策,在政策激励下,规模养殖场(户)扩能增养步伐加快,生猪养殖结构不断优化调整,产业活力增强。规模化养殖、产业扶贫等因素推动整个生猪生产向绿色高效、标准化、集群化方向发展。2020年,全省饲养量在5000头以上的大型生猪规模养殖场(户)从2018年的299户增加到了650户,出现成倍增长趋势。牧原、温氏、正邦、德康、大北农、唐人神等全国知名生猪养殖龙头企业纷纷进军云南,布局种猪场、育肥场、饲料厂、屠宰场。仅2020年生猪养殖重点项目就完成投资42.21亿元,有力带动和促进了全省生猪产业高质量发展和转型升级。


牛羊生产健康优质发展,养殖效益持续稳定。“十三五”时期,云南省大力推进高原畜牧业和山地畜牧业的生产发展,进一步优化畜牧业内部结构,保障畜产品质量安全,加快基础服务体系建设,发展标准化规模经营。2020年,全省牛存栏858.8万头,比2015年增长11.2%,年均增长2.1%;牛出栏335.9万头,比2015年增长14.7%,年均增长2.8%;牛肉产量40.9万吨,比2015年增长19.2%,年均增长3.6%;生牛奶产量67.3万吨,比2015年增长28.9%,年均增长5.2%。羊存栏1350.7万只,比2015年增长10.4%,年均增长2.0%;羊出栏1177.5万只,比2015年增长19.5%,年均增长3.6%;羊肉产量20.8万吨,比2015年增长20.2%,年均增长3.8%。


家禽生产快速发展,保持持续盈利状态。2020年,出售禽肉的平均价格保持在每公斤20元以上,出售禽蛋的平均价格在每公斤10元左右,总体呈上涨趋势。2020年,全省家禽存栏18975.7万只,比2015年增长39%,年均增长6.8%;全年家禽出栏34226.8万只,比2015年增长48.7%,年均增长8.3%;禽肉产量62.8万吨,比2015年增长52.8%,年均增长8.8%;禽蛋产量41.8万吨,比2015年增长47.2%,年均增长8.0%。


综合竞争力不断提升


“十三五”以来,随着云南省畜牧业发展质量和水平的提升,云南畜牧业专业化程度提高,在全国的综合竞争力不断提升。


2020年,云南生猪存栏从全国第5位上升到了第4位,生猪出栏从第6位上升到了第4位;牛存栏和出栏分别稳定在了第2位和第4位。优势产区畜产品产量占全省的比重也呈逐年提高的趋势。大理白族自治州、昆明市牛奶产量占全省的74%。昆明市、红河哈尼族彝族自治州、玉溪市的禽肉、禽蛋产量分别占全省的46%和54%。以曲靖市、红河州、保山市、昭通市、大理州、昆明市等地的部分县(市)为代表的现代加工型、鲜肉型生猪产区逐步形成,2020年6个州(市)生猪出栏和猪肉产量分别占全省总量的65.4%和66.2%。


“十三五”以来,省委、省政府把畜牧业作为骨干支柱产业来建设,把畜牧业作为农民脱贫增收致富的大产业来培植。目前,畜牧业已成为大农业中发展速度最快、市场化特征最明显、最具活力、效益最为显著的重要产业。畜牧业的发展不仅消化了农村大量的富余劳动力,还因其投资少、见效快、商品率高,成为农民现金收入的主要来源。2020年云南农村居民人均经营净收入中,牧业收入为1433元,占农村居民人均经营净收入的22%。


放眼全省,畜牧产业发展质量和层次提升的同时,产业布局进一步优化,产业链持续延伸,产业化经营较快发展。自省委、省政府提出打造世界一流“绿色食品牌”以来,更多极富地方特色的畜产品不断涌现,畜产品创新也取得一定成效,极大地推动了云南省畜产品加工业的发展,涌现出了一批具有一定生产实力的传统肉制品加工企业,如宣威火腿、泰华、高上高、三川等公司。同时,玉溪百信、宜良李烧鸭、保山保龙等几个规模较大、起点较高、带动力较强的企业建设也已初具规模。(记者 胡晓蓉)

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