如何让牛油果这类容易腐烂的水果放得久一点呢？Apeel公司想出了一个不错的解决方法。Peel在英语里有果皮的意思，顾名思义，2012年成立的Apeel就是要在果皮上做文章，为蔬果保鲜。
本文对国内外牛油果相关专利进行了检索及分析，试图从知识产权的角度，给我国牛油果产业的发展带来新的思考和建议。
2011年中国的牛油果进口量为0.0032 万吨，2014年进口量增加到近0.407万吨，进口量四年增加了127倍，2015年达到1.6万吨， 2016年进口量2.3万吨，2017年进口量3.26万吨，2018 年进口量...
据中国海关统计，2017 年我国牛油果进口量已达 3.21 万吨，是 2011 年的一千多倍，进口额首次突破 1 亿美元。且与食用习惯相对成熟的美国相比，中国的人均消费量仍有 30 多倍的差距。
与世界牛油果主产国相比，我国牛油果产业发展相对滞后。文章运用 1993～2012年 FAO数据，概述世界及我国牛油果产业发展情况，比较了我国与国外牛油果产业发展的差距，分析了我国牛油果产业发展中存在的问题。
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