修订后的《条例》，重点从三个方面对进一步加强和规范生猪屠宰管理作出规定。
7月以来，两轮中央储备冻猪肉收储竞价交易工作已经完成，并相应启动了储备猪肉收储入库工作。
为了加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，制定本条例。
2021年上半年，广东生猪出栏1776.31万头，同比增长36.9%，分季度看，一、二季度生猪出栏同比分别增长26.7%和47.5%。
大连商品交易所7月11日发布的最新统计数据显示，生猪期货自2021年1月8日在大商所上市以来运行平稳，产业客户参与积极。截至6月末，生猪期货累计成交量156.9万手，成交额达5731.6亿元，日均持仓2.5万手。
7月15日，在国务院新闻发布会上，国家统计局新闻发言人、国民经济综合统计司司长刘爱华介绍，今年上半年全国夏粮再获丰收，畜牧业生产稳定增长。
牧原股份7月6日公布2021年6月份生猪销售简报。2021年6月份，公司销售生猪347.5万头（其中仔猪销售21.4万头），销售收入57.07亿元。其中向全资子公司牧原肉食品有限公司及其子公司合计销售生猪23.5万头。
7月8日，商务部新闻发言人高峰在发布会上表示，从目前情况看，随着前期压栏大猪逐渐被市场消化，加之国家收储政策支撑，预计下半年生猪及猪肉价格以稳中盘整为主。
记者从商务部获悉，为切实增强中央储备猪肉应急保供能力，更好发挥政府猪肉储备调节作用，商务部会同国家发展改革委、财政部等近日启动2021年度中央储备猪肉收储工作，定于7月7日公开竞价收储本年度第一批中央储备冻猪肉2万吨。
为建立完善病死猪无害化处理监管与保险惠农政策双赢的长效机制，农业农村部、财政部、银保监会决定组织开展病死猪无害化处理与保险联动机制建设试点工作。
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