但我国奶牛存栏数近年来却不断下滑，2018年，我国奶牛存栏数降至1038万头，较2017年下滑3.89%；2019年，我国奶牛存栏数或将跌破1000万头。
为提升产业链供应链稳定性和竞争力，促进中国奶业全面振兴，中国奶业协会结合产业发展现状及未来发展趋势，牵头制定了《中国奶业20强企业“赋能产业链供应链稳定性和竞争力”三年行动计划(2021-2023年)》。
数据显示，2019年我国奶油市场产量超10万吨，预计2020年将近12万吨。
近年来，在乳品消费提速的大背景下，国内奶酪消费呈现增长态势。数据显示，2018年我国奶酪消费量超20万吨，预计2020年有望超32万吨。
随着人们生活水平不断升级，对于美食的喜好也在不断变化，网红蛋糕、甜品、奶茶等食品的走红拉动了炼乳消费。数据显示，2019年中国炼乳市场消费量为22.4万吨，预计2020年消费量将近24万吨。
10月5日凌晨3时许，新西兰乳业合作社恒天然宣布，已同意以5.55亿新西兰元（折合约25亿元人民币）的价格出售其位于中国的牧场，而对象是两家知名企业——伊利实控的优然牧业以及北京首农食品集团有限公司持股的北京三元创业投资...
我国的奶山羊大省包括陕西、山西、甘肃、山东，但真正将羊奶加工成为商品 的地区主要是陕西，山东以液态奶形式自产自销，云南主要用于加工成乳饼。陕西地区的奶羊品种优良，单产较高。截至2019年底，我国山羊存栏量为13723.1...
近日，英国品牌评估机构“品牌金融”(Brand Finance)发布“2020全球食品和饮料品牌”排行榜(Food & Drink 2020)。
2019年，中国乳制品消费市场规模突破4000亿元，到达了4196.3亿元，2010-2019年年均复合增长率为8.6%。根据Euromonitor预测数据，未来五年我国乳制品市场依然保持稳定发展。至2024年我国乳制品...
全球疫情冲击下，很多产业的发展受到了影响，产量下降，但全球奶业保持稳定，上半年，4大奶业出口国（地区）欧美澳新中，除了美国产量下降1%外，新西兰产量保持稳定，欧盟、澳大利亚产量增长。
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